Limonlu Kek

Mutfağınıza mis gibi limon kokusu getirdik. 

Limonlu kekin tadı kokusu dokusu tartışılmaz, limonun her hali tatlılara inanılmaz yakışıyor burası kesin. Limonlu tart, limonlu kurabiye, limonlu muhallebi… Hepsi denendi ancak vazgeçemediğimiz bir tarif varsa o da pamuksu hamuruyla Limonlu Kek tarifidir. 

Limon Kek Yapmanın Püf Noktaları

Kekler hazırlanırken yumurta bazlı ve yağ bazlı olarak ikiye ayrılıyor. Yumurta bazlı keklerden biri olan bu keki hazırlarken yumurta ve şekeri iyice çırpmanız çok önemli. Yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpmalısınız. Aşağıda göreceğiniz adımlardan biri olan şekerle limon kabuklarını ovalamaksa yine limon aromasını daha fazla hissedebilmek için yapılıyor. Limon kabuğunun içerisindeki yağlar şekerle beraber harekete geçiyor ve bu sayede kekiniz hiç kokmadığı kadar limon kokuyor. İpuçlarını topladıysanız doğru tarife.