Bal Kabaklı Risotto

Bulyonu sıcak suda eritin. 

Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanları yumuşayana dek orta ateşte pişirin.

Bal kabaklarını tencereye ekleyip kavurun, peynirleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Pulbiber ve ardından pirinçleri ekleyip 3 dakika kavurun. Bulyonlu sudan azar azar ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar sürekli karıştırın. Her bulyonlu su eklemeden sonra suyunu çekmesini bekleyin ardından tekrar ekleyin. 

Risotto suyunu çekince parmesan ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. 

Parmesan ve nar taneleri ile servis edin.