Bilimsel adı "Ocimum basilicum" olan reyhan, Türkçede ise "fesleğen" olarak adlandırılmaktadır.

Reyhan bitkisi, hoş kokulu ve tüylü yapraklara sahip bir bitkidir ve genellikle yapraklarındaki güzel kokusu ve aroması nedeniyle baharat yemeklerde ve içeceklerde baharat olarak kullanılmaktadır. 

Türkiye'de ve birçok diğer ülkede yemeklere lezzet katmak için baharat olarak kullanılan reyhan, genellikle salatalar, et yemekleri, soslar, çorbalar ve hamur işlerinde sıklıkla tercih edilir.

Reyhan nedir öğrendiğimize göre konumuza dönebiliriz.

Bugünkü konumuz reyhan şerbeti. Reyhan şerbeti, reyhan bitkisinin yapraklarından hazırlanan doğal ve ferahlatıcı bir içecektir. Reyhan şerbeti, Türk mutfağında özellikle yaz aylarında serinlemek ve susuzluğu gidermek için sıkça tercih edilen geleneksel bir içecektir. Reyhan yapraklarının hoş kokusu ve hafif nane tadı, şerbetin lezzetini artırır. Aynı zamanda, şerbetin içerisine eklenen limon suyuyla da hoş bir ekşi tat elde edilir.

Gelin hızlıca reyhan şerbeti malzemelerine bakalım. Ardından da reyhan şerbeti nasıl yapılır hızlıca öğrenelim.

Reyhan Şerbeti Malzemeleri

Reyhan şerbeti için gerekli malzemeler;

-2 demet reyhan

-1 tatlı kaşığı limon tuzu

-5 su bardağı su

-2 su bardağı şeker

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Reyhan şerbeti için malzemeleri eksiksiz tamamladıysanız reyhan şerbeti yapılışına geçebiliriz.

Reyhan şerbeti yapımı için su ve şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatın. Ardında kaynayınca altını kapatıp, limon tuzu ve reyhanları ekleyip, karıştırıyoruz.

Kaynayan şerbetin kapağını kapatıp, oda sıcaklığında soğuyana dek 1 saat dinlendiriyoruz. Soğuyunca süzüp, buzdolabına 1 saat dinlenmeye alıyoruz.

Reyhan Şerbeti Kaç Dakikada Pişer?

Reyhan şerbeti pişme süresi olarak da çok kısa bir süreye ihtiyaç vardır. Şerbetimiz 5 dakika da hazır olabilmektedir. Fakat soğuması için birazcık zamana ihtiyaç vardır.

Reyhan Şerbeti Püf Noktaları Nelerdir?

Limon tuzu yoksa birkaç damla limon suyu da aynı işlevi görmektedir.

Reyhan Şerbeti Servis Önerisi 

Sıcak yaz yaz günlerine serinlik katmak için şerbetin üzerine aynı ölçüde buz ve soğuk su ilave ederek servis edebilirsiniz.

Reyhan Şerbeti Kaç Kaloridir? 

Reyhan şerbeti kalori miktarına göz atalım şimdi de. Şerbet deyince gözünüz korkabilir ama içiniz ferah olsun bu diğer içeceklerin aksine daha düşük kalorili.

1 su bardağı reyhan şerbeti 80 kalori içermektedir.

Reyhan Şerbeti Yanına Ne Gider?

Yaz aylarında ferahlayacağınız reyhan şerbeti tarifini yaz akşamlarında balkon sefası yaparken tercih edebilirsiniz. Yancı olarak da tarçınlı kurabiye ve yumuşacık anne keki çok yakışacaktır.

Reyhan Şerbeti Nereye Özgü?

Ramazan ayında, bayramda, nişanda ve özel günlerde tercih edilen reyhan şerbeti Mardin yöresine aittir.

Reyhan Şerbeti Besin Değerleri

Kalori: 40-60 kcal

Karbonhidrat: 10-15 gram

Şeker: 10-15 gram

Lif: 0-1 gram

Protein: 0-1 gram

Yağ: 0-1 gram

Sodyum: 0-5 mg

Potasyum: 20-30 mg

C vitamini: 5-10 mg

Reyhan şerbeti, genellikle düşük kalorili bir içecek olarak kabul edebiliriz.

Reyhan Şerbetini Sevenler için 3 Tarif Önerisi

Reyhan şerbeti tarifini sevenlere 3 tane daha içecek önerisinde bulunmak istiyoruz. 

İlk olarak hibiskus şerbeti tarifi, ardından böğürtlen şerbeti ve son olarak da meyan kökü şerbeti tarifini mutlaka denemelisiniz.