Arzum İndirim
Kaç Kişilik: 4

Acılı Ekmek Tarifi


Emre Ulu;
10.09.2021
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
25
Dakika
Zorluk
Orta

Antakya’nın en özel lezzetlerinden biri olan Acılı Ekmek, nam-ı diğer ‘Biberli Ekmek’, bol baharat ve salçayla hazırlanan ve yöresel olarak tandırda pişirilen bir hamur işidir. Akdeniz ve Arap kültürünün ortak mutfak yansımalarını çok iyi gösteren bu tarifin olmazsa olmaz baharatı zahterdir. Hatay yöresinde çok sık kullanılan bir çeşit kekiktir. Bazı yörelerde Acılı Ekmeğe peynir de eklenir. Acılı Ekmek tandırda pişirilebileceği gibi fırında da pişirebilir. Hem kahvaltıya, hem de çay saatine çok yakışan Acılı Ekmek tarifi için sizi daha fazla bekletmeyelim.

Acılı Ekmek Kaç Kalori?


Bir adet Acılı Ekmek, yaklaşık 156 kaloridir. İçerisinde 30.24 gram karbonhidrat, 4.66 gram protein, 1.73 gram yağ bulunmaktadır. Karbonhidrat oranı yüksek bir ürün olduğu için kilo verme sürecindekilere porsiyon kontrolüyle tüketilmesi önerilir.

Acılı Ekmek Tarifi Malzemeleri

Hamuru İçin

1 su bardağı
süt, ılık
1 su bardağı
su, ılık
yarım su bardağı
sıvı yağ
1 yemek kaşığı
toz şeker
1,5 tatlı kaşığı
tuz
5 su bardağı
un

Üzeri İçin

1 adet
kırmızı biber
1 adet
soğan
1 yemek kaşığı
biber salçası
yarım yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
Knorr Kekik
2 yemek kaşığı
susam
yarım su bardağı
zeytinyağı
yarım tatlı kaşığı
pul biber, acı
1 tatlı kaşığı
zahter
1 tatlı kaşığı
Ceviz içi
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Acılı Ekmek Tarifi Püf Noktaları

Hamur iki katı mayalanana kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Salçanın tuz oranına göre tarifinizin tuz miktarını kontrollü olarak ayarlayın. Eğer acı sevmiyorsanız, tatlı pul biber de kullanabilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 25.03.2020
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol