Vanilyalı hamurla hazırlanan çıtır çıtır payın içinde sıcacık vişneler, üzerinde limonlu, ferahlatan bir dondurma… Tarifimize buyurun.
Bengi Kurtcebe’nin Önerisi: İyi bir tart hamuru için kullanılan tüm malzemeler soğuk olmalıdır.
Hamurun tüm malzemelerini karıştırın.
Toparlanan hamuru tezgaha alıp ikiye bölün ve parçaları streç filme sararak 30 dakika derin dondurucuda bekletin.
Harç için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Dinlenen hamurların ilkini tart kalıbından biraz büyük olacak şekilde açın ve kalıba yerleştirip sarkan kısımlarını kesin.
Hamurun üzerine iç harcı koyun ve üzerini yine kalan hamuru tart kalıbı kadar açıp üzerini örtecek şekilde kapatın ve alttaki hamura yapışmasını sağlayın.
Çırpılmış yumurtayı hamurun üzerine sürüp şekeri serpin.
Pişerken içindeki buharı çıkabilmesi için hamurun üzerinde bıçakla delikler açın.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Fırının ısısını 175 dereceye düşürüp 25 dakika daha üzeri altın rengi olana dek pişirin.
Vişneli payı Carte d’Or Limonlu dondurma eşliğinde sıcak servis edin.
Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.
Dondurmalı Kurabiye Kek
Akışkan Çikolatalı Lava Kek: Kalp Kek Tarifi
Tahinli Dondurmalı Ayva Tatlısı
Fırında French Toast
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Armut Tatlısı Tarifi
Bol Porsiyonlu: Dondurmalı Güllaç
Dondurma Pasta Tarifi
Vişneli Dondurma Kupları