120 dk

10 dk

Orta

10 kişilik

310 kcal

8210

Tarçının yoğun tadıyla ve zengin malzemelerle hazırlanan Tarçınlı Rulo’yu misafirleriniz de çok sevecek.

Algida Maraş Usulü Sade Dondurma

SATIN AL

Knorr Tarçın

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Tarçınlı Rulo Çörek

Name: Tarçınlı Rulo Çörek
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 10 Kişilik
Ingredients: 3 su bardağı un; 100 gram (g) tereyağı; 250 mililitre (ml) süt; yarım tatlı kaşığı tuz; yarım su bardağı esmer şeker; 1 yemek kaşığı muskat cevizi; 1 adet instant maya; 100 gram (g) tereyağı; 100 gram (g) esmer şeker; 2 yemek kaşığı tarçın; 2 yemek kaşığı ceviz; 2 yemek kaşığı kuş üzümü; 4 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı esmer şeker; 1 adet Carte d'Or Vanilyalı Dondurma

;

Malzemeler

- 10 kişi +

Hamuru İçin

3 su bardağı

tereyağı

100 gram (g)

süt

250 mililitre (ml)

tuz

yarım tatlı kaşığı

esmer şeker

yarım su bardağı

muskat cevizi

1 yemek kaşığı

instant maya

1 adet

İç Harcı İçin

tereyağı

100 gram (g)

esmer şeker

100 gram (g)

tarçın

2 yemek kaşığı

ceviz, dövülmüş

2 yemek kaşığı

kuş üzümü, isteğe bağlı

2 yemek kaşığı

Servis İçin

tereyağı, eritilmiş

4 yemek kaşığı

esmer şeker

2 yemek kaşığı

Carte d'Or Vanilyalı Dondurma

1 adet

Şefin Önerisi:

Bengi Kurtcebe’nin Önerisi: Mayalı hamurla çörekler hazırlayacağınız zaman hamurun daha elastik ve yumuşak olması için sırrımız, hamurun harcına ılık süt katmak.

Tarçınlı Rulo Çörek Nasıl Yapılır?

11 Adım

Bir tencerede yağı, sütü, muskat rendesini, şekeri ve mamayı kısık ateşte karıştırın.

Ateşten aldığınız karışıma azar azar un ekleyin, yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.

Hamuru tezgahta yoğurup üzerine bir miktar un serpin.

Üzerini bezle kapatarak 1 saat dinlenmeye bırakın.

Hamur mayalandığında unladığınız tezgahta dikdörtgen olacak şekilde açın.

Ayrı bir kapta tereyağı, esmer şeker ve tarçını karıştırıp hamurun üzerine sürün.

Harç sürülmüş hamurunuzu rulo şeklinde sarın.

Sardığınız hamur rulosunu 4 cm’lik dilimler halinde kesip fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerini bir bezle kapatıp 45 dakika daha mayalanmasını sağlayın.

Mayalanan dilimlerin üzerine eritilmiş tereyağı ve esmer şeker sürün.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Dondurmalı Tarifler