Fırında Ballı Ayva Tatlısı

Limonu sıkıp ayvaların üzerini geçecek miktarda suyla karıştırın. Soyduğunuz ayvaları kararmamaları için bu suyun içinde bekletin. 

Ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini cam fırın kabına yayın. Üzerlerine, ikiye bölüp esmer şekere buladığınız ayvaları, kesik tarafları aşağıya gelecek şekilde dizin. 

Bir bardak suyun içine çubuk tarçını, taze vanilyayı, portakal rendesini, bal ve karanfilleri koyun, 1 taşım kaynattıktan sonra ayvaların üzerine boşaltıp önceden ısıtılmış 200°C’lik fırında üzerini folyo ile kapatarak 50 dakika pişirin. 

Fırından çıkardığınız ayvalarınızı ister sıcak ister soğuduktan sonra, kaymaklı dondurma ile servis edin.