Köfteli Çorba

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Çorbanın dumanı üstünde, soğuk havalarda içimizi ısıtan şifalı lezzetiyle ana yemeğin doyuruculuğunu buluşturan Köfteli Çorba Tarifi sizlerle! 

Çalışan anne-babalar için, tek bir tencerede hem doyuran hem de besin değeri yüksek Köfteli Çorba tarifi tam bir kurtarıcı lezzet! Üstelik bu tarifi evinizde olan, dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Arzuya göre çorbanın içerisine ekleyebileceğiniz haşlanmış nohut, yeşil mercimek, erişte ve şehriyeli tadına daha çok tat katacaktır. Farklı çorba tarifi arayanlar için doğru yerdesiniz. Yapılışı oldukça pratik olan bu çorbayı henüz denemediyseniz bu tariften sonra evinizden hiç eksik etmeyeceksiniz bizden söylemesi.


Köfteli Çorba Nasıl Yapılır? 

Köfteli çorba en basit haliyle aslında bir un çorbası, ancak içerisindeki köfte ve bakliyatlar sayesinde de oldukça doyurucu ve besleyici. Ayran Aşı çorbasına benzese de bu tarif sıcak tüketildiği için içerisinde her malzeme aynı tencerede ve aynı anda pişiyor. Önce soğanlar kavruluyor ardından baharatlar ve top top hazırlanan mini köfte ler karışımın içerisine ekleniyor. Suyunuda verdikten sonra geriye sadece pişmesini beklemek kalıyor. Tarif yöresine göre değişkenlik gösterse de genelde içerisine salça eklenerek hazırlanıyor. Finalde ise Türk mutfağındaki birçok çorba gibi yağda kızdırılmış nane ile servis ediliyor!


Köfteli Çorba Kalori Bilgisi

1 porsiyon ekşili köfte (200 gram), yaklaşık 385 kaloridir. 25 gram yağ, 18 gram karbonhidrat ve 20 gram protein içerir. Köfteli çorba hem karbonhidrat, hem protein gruplarından malzemeler içerdiği için tek başına ana öğün olarak tüketebilirsiniz. 

Köfteli Çorba Malzemeleri

Ana malzemeler

4 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1 su bardağı
nohut
1 su bardağı
erişte
5 su bardağı
ılık
1 su bardağı
yoğurt
1 yemek kaşığı
limon suyu
2 diş
sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı
un
1 adet
yumurta

Köftesi için

250 gram (g)
dana kıyma
yarım yemek kaşığı
Knorr Şef Köftesi İçin Baharatlı Çeşni
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

1 adet
yumurta
yarım yemek kaşığı
ayçiçek yağı
yarım su bardağı
köftelik bulgur

Üzeri için

1 tatlı kaşığı
kuru nane
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Köfteli Çorba Püf Noktaları

Köfteli Çorba tarifini hazırlarken köfteleri aynı boyda hazırlamaya ve buzdolabında iyice dinlendirmeye özen gösterin. Köftelerinizi aynı boyda hazırlarsanız pişme süreleri eşit olur. Ayrıca buzdolabında dinlendirirseniz, dağılmasının önüne geçebilirsiniz. Köfteleri pişirmeden önce una bulamış olmaya dikkat edin. Bu sayede köfteleriniz birbirine yapışmadan pişecektir. Terbiyenin kesilmemesi için malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra çorbanın suyundan bir kepçe alın ve ılınmasını sağlayın. Ardından yavaşça ve hiç durmadan karıştırarak çorbaya ekleyin. Erişteleri çorbaya en son ekleyin. Eğer erken eklerseniz erişteleriniz hamur olacaktır.

Servis Önerisi

Köfteli Çorba Servis Önerisi

Köfteli Çorba tarifini servis etmeden önce üzerine erimiş tereyağı içersinde kızdırdığınız baharatları ekleyerek çorbanızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Çorbanızı servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca bu çorbayı ekstra ekşi sevenler için çorbanın yanında bir dilim limon servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol