Anadolu’nun en eski lezzetlerinden tarhananın kıymayla buluşarak besin değerini katladığı bu enfes çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olacak. Balkanlar’dan Orta Asya’ya kadar geniş bir coğrafyada, pek çok farklı şekilde yapımına rastlayacağınız tarhanayı dilerseniz rendelenmiş domates ve ilikli kemik suyuyla pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kıymanın tane tane olması için suyunu salmasına izin vermeyin.
5 Adım
Bazı yörelerde tarhananın içerisine kuru börülce de eklenir. Eğer siz de besin değerini artırmak isterseniz, haşlanmış kuru börülce ekleyebilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
