ARAMA YAP
90 dk
45 dk
Zor
8 kişilik
140 kcal
39533

Türk mutfağının en şifalı lezzetlerinden işkembe çorbasını kendi evinizde hazırlamaya ne dersiniz? Hem midenizi çok rahatlatacak, hem de soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu lezzetin faydaları saymakla bitmez!

Tarifi hazırlamadan önce faydalarını okuyup motivasyon toplamak istiyorsanız, sizi önce hemen aşağıya alalım; sonra da tarife!

Soğuk havaların vazgeçilmezi İşkembe Çorbası tarifi ve işkembe ayıklamanın püf noktaları karşınızda!

En az İşkembe Çorbası kadar sağlıklı ve lezzetli bir diğer sakatat çorbası olan Kelle Paça tarifimize de göz atın!

İşkembe Çorbasının Faydaları Nelerdir?

• Çok şifalı bir lezzet olduğu bilinen işkembe çorbası, içerisinde bulunan pepsin maddesi ile mide asitlerinin dengelenmesine yardımcı olur.

• Mide hastalıklarına iyi gelir ve kolajen üretimini artırmaya katkıda bulunur.

• Cilt ve saç sağlığına iyi gelir.

• Kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir ve B12 vitamini içerir ve hastalıkların hızlıca iyileşmesini sağlar.

• Enfeksiyonla mücadelede ilaç kadar fayda sağladığı söylenir.

• Kas ve kemik gelişimini destekler.

• Uzun süre tokluk sağlar.

Pişirmeye Başla

İşkembe Çorbası Tarifi

: Şifalı Lezzet
Emre Ulu;

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana Malzemeler

su
8 su bardağı
işkembe, kuzu
yarım kilo (kg)

Temizlemek İçin

limon
1 adet
karbonat
1 yemek kaşığı

Terbiye İçin

yumurta, sarısı
1 adet
limon, suyu
1 yemek kaşığı
yoğurt
2 yemek kaşığı

Çorba İçin

tereyağı
4 yemek kaşığı
un
3 yemek kaşığı
tuz
2 tatlı kaşığı

Sunum İçin

tereyağı
2 yemek kaşığı
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
1 tatlı kaşığı
sarımsak, ezilmiş
3 diş
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

• İşkembeyi iyice temizleyip sirkeli suda haşlayın. Böylelikle çok daha temiz olacaktır.

• İşkembeyi haşlarken soğan, sarımsak, limon suyu, defne yaprağı gibi aromatik lezzetler ekleyerek kokusunu azaltabilirsiniz.

• Terbiyeyi hazırlarken yumurtanın pişmemesi için çorbanın suyundan önce terbiye karışımına 1-2 kaşık ekleyip ılınmasını sağlayın.

Ardından karışımı çorbanın içerisine ekleyip iyice karıştırın.


Servis Önerisi

İşkembe Çorbası Tarifi Servis Önerisi:

• Çorbayı servis ederken bol sarımsak ile hazırlayacağınız sarımsak sosunu ve yaktığınız pul biberli tereyağını gezdirerek servis edebilirsiniz.