Adı Börek Kendisi Tatlı:

Laz Böreği

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
25
Dakika
Zorluk
Orta

Öncelikle ismi börek olsa da Laz böreği tuzlu değil, tatlı. Hem de ne tatlı. İçi muhallebili, dışıysa çıtır çıtır yufkadan oluşuyor. Servis ederken üzerine şerbet dökülüyor. Doğu Karadeniz bölgesine ait olan tatlının özelliğiyse hamurunun baklava hamurundan olması. Ege mutfağında laz böreğine farklı isimler veriliyor. ‘Muhallebili baklava’, ‘sütlü börek’ veya ‘süt böreği’ isimlerinden birkaçı. Geçmiş yıllarda sadece düğün ve bayramlarda Laz böreği yapılırken, günümüzdeyse hemen hemen her pastane ve lokantada kolaylıkla karşımıza çıkıyor. 


Laz Böreği Malzemeleri

480 gram (g)
baklavalık yufka
200 gram (g)
tereyağı

Muhallebisi için

2 adet
yumurta
10 gram (g)
vanilya
1 su bardağı
şeker
1 su bardağı
un
4 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı
nişasta

Şerbet için

2,5 su bardağı
şeker
2 su bardağı
su
yarım tatlı kaşığı
limon suyu
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Laz Böreği Püf Noktaları

Hazır baklava yufkası yerine mısır nişastası yardımıyla incecik açtığınız yufkalarla da bu tatlıyı hazırlayabilir, muhallebi katının üzerine fındık ya da ceviz içi serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Laz Böreği Servis Önerisi

Muhallebinizi pişirirken içine damla sakızı koyabilir ve aromalarını arttırabilirsiniz. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol