Kıymalı Milföy Böreği Tarifi: Kolay ve Pratik

     (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
35
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Kolay

Milföy hamuru her mutfağın kurtarıcı malzemelerinden birisidir. Zamanınız ya da enerjiniz yoksa buzluğa attığınız milföy hamurunu çıkarmanın tam zamanı. Çıtır çıtır, lezzetli milföy hamurundan kıymalı börek ile habersiz gelen misafirlere bir ziyafet yaşatmanız mümkün.

Hazır yufkanın tadı da bir başka ancak milföy hamuru ile yapılan börekler hem lezzeti hem de çıtır çıtır sesiyle tabakları adeta şenlendiriyor.


İç harcınıza ekleyeceğiniz birkaç malzeme ile kaşarlı kıymalı milföy böreği veya patatesli kıymalı milföy böreği yapmak da çok kolay. İçerisine koyacağınız bezelye ve havuç ile yapacağınız garnitürlü kıymalı milföy böreği ile orman kebabı tadını yakalamak da mümkün.

Milföy hamuruna farklı şekiller vermek mümkün olsa da üçgen şekil bu lezzetin en yaygın kullanımlarından. Böylece fırında da bolca kıymalı milföy böreği için yer kazanmış oluyorsunuz.


Peki, kıymalı milföy böreği nasıl yapılır? Çayınız hazırsa, sizi pratik kıymalı milföy böreği tarifimize alalım…


Kıymalı Milföy Böreği Tarifi Kaç Kaloridir?

1 adet kıymalı milföy böreği yaklaşık olarak 190 kaloriye denk geliyor. Kıymalı Milföy Böreği, yapılışında un kullanıldığı için glisemik indeksi yüksek bir besindir. Bu nedenle diyet yapanlar, şeker hastalığı olanlar tüketimine dikkat etmeli ya da sınırlandırmalıdır.


Milföy ve Milföylü Enfes Yemekler

Milföy, Fransızca ‘mille-feuille’ yani ‘bin yaprak’ kelimesinden geliyor. Aslında, milföy olarak nitelendirdiğimiz hamur türü profesyonel mutfaklarda ‘puffy pastry’ yani ‘kabaran hamur’ olarak kullanılıyor. Pastacılıkta hazırlanması en zor hamur türlerinden biri olarak kabul edilen milföy, neyse ki günümüzde marketlerde hazır olarak satılıyor. Bilinen en yaygın milföy tuzluları arasında talaş böreği ve sosisli puflar yer alırken, tatlı kategorisindeyse çilekli milföy, yani Fransız Napolyon tatlısı yer alıyor. Milföyün kullanım alanları sadece bu tariflerle sınırlı değil... Detaylar için sayfamıza göz atın.


Kıymalı Milföy Böreği Tarifi: Kolay ve Pratik

Malzemeleri
350 gram (g)
kıyma, dana, yağsız
1 adet
soğan
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı
karabiber
Yarım tatlı kaşığı
kimyon
Yarım tatlı kaşığı
pul biber

Üzeri İçin

1 adet
yumurta, sarısı
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Kıymalı Milföy Böreği Tarifi: Kolay ve Pratik Püf Noktaları

Milföy hamuru ile yapılacak yemeklerde püf noktalardan birisi hamuru dondurucudan çıkartıp bir süre bekletmek. Eğer milföy hamurunu çözülmesini beklemeden kullanmaya kalkarsanız elinizde kırık kırık hamur parçaları kalacaktır. Kıymalı milföy böreğini yaparken dikkat etmeniz gereken bir diğer püf nokta da iç harcınızın çok ıslak olmamasına dikkat etmek. Yoksa istediğiniz çıtır çıtır formu yakalayamayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Kıymalı Milföy Böreği Tarifi: Kolay ve Pratik Servis Önerisi

Kıymalı milföy böreğinizi naneli salatalıklı ayran ile servis edebilirsiniz. https://www.yemektekeyifvar.com/soguk-icecekler/naneli-salatalikli-ayran

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol