Kaç Kişilik: 8

Dondurmalı Revani

;
14.04.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Kolay

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından Revani, dondurmayla servis edildiğinde tadına doyamayacağınız bir lezzet oluyor. Malzemeler hazırsa saray tatlılarından biri olan revaniyi akşam menünüze ekleyeceğiz.

İrmiksiz Revani (Yoğurt Tatlısı) Tarifi

Revani ya da Yoğurt Tatlısı adıyla bildiğimiz tarif, geçmişi uzun yıllara dayanan bir tatlı. Söylenceye göre, Osmanlı döneminde Ermenistan’ın başkenti Erivan’ın fethedilmesinin ardından Saray aşçılarının zaferi kutlamak için icat ettikleri bir tarif. “Revani-Erivan” sesdeşliğine bakınca, Revani’nin doğuş hikayesi doğru olabilir! Osmanlı’da temel olarak üç çeşit tatlı vardır: Hamur tatlıları, süt tatlıları ve meyve tatlıları. Ve fakat baklava kategori dışıdır. Bizim Revani tatlımız da öyle… İrmiksiz! Geleneksel reçetelere saygımız sonsuz, ancak arada değişiklik yapmakta bir mahsur görmüyoruz. O zaman irmiksiz revani tarifine bir göz atmaya, sonra kolayca yapmaya ve afiyetle yemeye ne dersiniz?

Dondurmalı Revani Malzemeleri

Ana malzemeler

3 adet
yumurta
100 gram (g)
toz şeker
150 gram (g)
un
150 gram (g)
irmik
100 gram (g)
ayçiçek yağı
120 gram (g)
yoğurt
10 gram (g)
kabartma tozu
10 gram (g)
vanilin
1 adet
portakal, kabuğunun rendesi

Şerbeti için

500 gram (g)
toz şeker
500 gram (g)
su
yarım adet
limon

Üzeri için

4 dilim
Algida Maraş Usulü Klasik
50 gram (g)
Antep fıstığı, iri kıyılmış
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol