ana malzemeler
1 kilo (kg)
piliç kalça, kuşbaşı doğranmış
4 adet
patlıcan, büyük halka halinde kesilmiş
2 adet
domates, küp doğranmış
2 adet
çarliston biber, kıyılmış
2 adet
havuç, küp doğranmış
2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
birkaç yemek kaşığı
ayçiçek yağı, kızartmak için
çeşni için
yarım yemek kaşığı
kırmızı toz biber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Kekik
yarım tatlı kaşığı
kimyon
1 adet
arpacık soğan, ince kıyılmış