ARAMA YAP
10 dk
15 dk
Kolay
1 kişilik
109 kcal
29039

Köri, Türk mutfağına yabancı bir baharat olsa da bir yandan bizim damak tadımıza uyuyor olmalı ki, birçok restoranın menüsünde köri soslu tavuğa rastlarız.


İngilizce köri ve toz köri farklı şeyler oluyor. Köri Orta ve Uzak Doğu’da yapılan bir yemek türüyken, toz köri baharattır. Köri baharatı, günümüzden yaklaşık 4000 yıl önce, Hindistan’da zencefil, sarımsak ve zerdeçal baharatlarının karıştırılmasıyla bulunmuştur. Köri çok da faydalı bir baharattır. İçindeki zerdeçal sayesinde soğuk algınlığına karşı çok etkilidir ve kemik gelişimine destek olur.


Köri soslu tavuk tarifimizde, tavuğun göğüs kısmını kullanıyoruz sadece. Tavuk göğüs yağsız olduğundan hem tarifimiz soslu olduğu için çok uygun oluyor hem de sporcular ve formuna dikkat edenler için doğru bir protein seçimi ve vitamin kaynağı.


Şimdi mutfağa geçelim ve Köri Soslu Tavuk yapmaya başlayalım!

Pişirmeye Başla

Köri Soslu Tavuk Tarifi


Emre Ulu;

Malzemeler

- 1 kişi +
tavuk göğüs, küp doğranmış
1 adet
sarımsak
1 diş
taze soğan, büyük parçalar halinde doğranmış
1 dal
yeşil biber, jülyen doğranmış
1 adet
kırmızı biber, jülyen doğranmış
1 adet
köri
1 tatlı kaşığı
süzme yoğurt
1 yemek kaşığı
krema
2 yemek kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
zeytinyağı
2 yemek kaşığı
su
1 su bardağı
frenk soğanı
3-4 dal
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Tavukları sotelerken tavanızın altının yüksek ateşte açık ve tavanın sıcak olmasına özen gösterin. Böylece tavuklar suyunu kaybetmeden pişecektir.

Servis Önerisi

Köri Soslu Tavuk Tarifi Servis Önerisi:

Bir dilim kızartılmış ekşi maya ekmek üzerinde veya ızgara kuşkonmaz ve patates püresiyle servis edebilirsiniz.