Peynirli Pirinç Topları

Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun, jalepeno biberleri ve sarımsakları ekleyip renk almasına izin vermeden kavurun. Ardından domatesi ekleyin. Tuz ve fesleğen ilave ettikten sonra limon suyuyla birlikte karıştırın ve kenara alın.

Önceden pişirilmiş Risotto’yu elinizle bastırarak düzleştirin. İçine dil peyniri ilave edin ve yuvarlayarak top şekli verin.

Elde ettiğiniz pirinç toplarını önce una, sonra yumurtaya sonra pane harcına batırıp, kızgın yağda kızartın. Ardından hazırladığınız sosla birlikte servis edin.