Arzum İndirim
Kaç Kişilik: 8

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

;
22.06.2021
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
5
Dakika
Pişirme
40
Dakika
Zorluk
Kolay

Doğanın rengi sarıya dönerken balkabağı sezonu da açıldı. Çorbalardan tatlılara, içeceklerden süsleme malzemesine kadar pek çok şekilde karşımıza çıkan balkabağı, lif yönünden oldukça zengin bir besin.


Kabakgiller familyasına ait bu meyve, Bulgaristan, Romanya, Makedonya ve Hırvatistan gibi ülkelerde yetişiyor. Ülkemizde de Sakarya ve çevresinde yetiştirilen balkabağı olgun halinde 20-25 kilogram gelebiliyor. Tam bir kış lezzeti olan balkabağının en tatlı ve klasik hali olan fırında Kabak Tatlısı, tahinle kabağın nefis uyumunu sofranıza taşıyacak. Üzerindeki lezzeti zenginleştiren iri kıyılmış ceviz parçalarıyla çok seveceğiniz Fırında Kabak Tatlısı tarifimizin detaylarını aşağıda sıraladık.

Fırında Kabak Tatlısı Kaç Kaloridir?

Kabak tatlısının, 1 porsiyonu yaklaşık 200 kaloridir. Hamurlu şerbetli tatlılara oranla daha düşük kalorili olsa da aşırı tüketilmemelidir.

Fırında Şekersiz Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Bal kabaklarını soyun, iki parmak kalınlığında dilimleyin ve pişirme kağıdına sarın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra soğuyunca tahin ve cevizle tatlandırarak servis edin.

Fırında Kabak Tatlısı Fırın Poşetinde

Fırında kabak tatlısı fırın poşetinde daha hızlı bir tarife dönüşebiliyor. Kabağı 3-4 parmak kalınlığında dilimledikten sonra fırın poşetinin içine bir kısmını koyup üzerine biraz toz şeker ekleyin. Kabak ve şeker bitene kadar bu işleme devam edin. En son içerisine çubuk tarçın ekleyin ve ağzını kapatıp poşete kürdanla birkaç delik açın. 180 derecede önceden iyice ısıttığımız fırına yerleştirin. 10 dakika sonra alt üst edin.

Fırında Kabak Tatlısı Kaç Dakikada ve Kaç Derecede Pişer?

Fırında kabak tatlısı, 175 derecelik fırında yaklaşık 40 dakikada pişirilir.

Pekmezli Fırında Kabak Tatlısı

Fırında kabak tatlısı, pekmezle harmanlandığında bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Kabakları porsiyonluk parçalara ayırın ve fırın tepsisine dizin. Üstüne su ve 1 bardak pekmez koyduktan sonra 200 derecede orta kısımda kabaklar yumuşayana dek pişirin. Ara ara kabakları alt üst çevirin ki pekmez her yere eşit dağılsın. 20 dakika kadar pişirin ve ceviz ve tahin ile servis edin.

Balkabağı Nasıl Oyulur?

Balkabağı, kültürümüzde sıklıkla çorbalarda kullanılan ve tatlısı yapılan bir sebze olsa da başta Amerika olmak üzere birçok ülkede Cadılar Bayramı’nın vazgeçilmez dekoratif süslerinden bir tanesi. Balkabağını oyarak dekoratif bir görüntü yaratmak bıçak ve el marifeti gerektirdiğinden büyüklerin işi diyebiliriz. Doğru ebatlarda ve renkte bir balkabağı seçmek ise balkabağının oyulmasında büyük rol oynuyor. Balkabağı Nasıl Oyulur? Yazımız için tıklayın.

Sofralara Renk Getirecek Birbirinden Lezzetli ve Değişik 10 Balkabaklı Tarif

Geçmişte sadece tatlısıyla sınırladığımız bu lezzet, yavaş yavaş nefis balkabaklı tarifler ile soframıza konuk oluyor. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle sofralarınıza renk getirecek balkabaklı tarifleri sizin için bir araya getirdik.







Fırında Kabak Tatlısı Tarifi Malzemeleri

1 kilo (kg)
bal kabağı, ayıklanmış, uzun dilim
1.5 su bardağı
şeker

Servis için

1 su bardağı
tahin
2 su bardağı
ceviz, iri kıyılmış
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi Püf Noktaları

Kabaklarınızı en az 1 gece öncesinden mutlaka şekerle beraber aynı tencerede bekletmelisiniz. Kabaklar suyunu salacağı için pişirirken su eklemeyin.

Servis Önerisi

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi Servis Önerisi

Fırında Kabak Tatlısı üzerine cevizin yanı sıra file badem, file Antepfıstığı ile süsleyerek servis edebileceğiniz gibi dondurma eşliğinde de servis edebilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 16.02.2021
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol