ARAMA YAP
10 dk
15 dk
Orta
8 kişilik
59804

Mersin mutfağının en meşhur tatlılarından biri olan Cezerye, lezzeti ve mis gibi kokusuyla evinizi şenlendirmeye geliyor.


Cezerye tarifinde bulunan havuç, Hindistan cevizi ve tüm baharatlar özellikle kış aylarında tam aradığınız lezzet olacak. Mersin’de sıkça karşılaşabileceğiniz Cezerye, yumuşacık dokusuyla kahve yanında veya günün her saatinde enerji verecek bir atıştırmalık olacak. Dilerseniz top şeklinde de hazırlayacağınız ve tadına doyamayacağınız Cezerye tarifi için hazırsanız sizi tarife doğru alalım. Ayrıca Cezerye tadında ve şekersiz olarak hazırlayabileceğiniz Bademli Hurma Topları da sizler için daha düşük kalorili bir alternatif sunuyor.


Cezerye Kaç Kalori?


Bir dilim cezerye (15 gram), yaklaşık 56 kaloridir. İçerisinde 10.23 gram karbonhidrat, 0.32 gram protein ve 1.24 gram yağ bulunmaktadır.

Pişirmeye Başla

Cezerye Tarifi


Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana Malzemeler

havuç
1 kilo (kg)
su
1 yemek kaşığı
toz şeker
1 su bardağı
bal
2 yemek kaşığı
Antep fıstığı
100 gram (g)
Knorr Tarçın, toz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Zencefil, toz
yarım tatlı kaşığı
yenibahar
yarım tatlı kaşığı
nişasta
1 tatlı kaşığı

Üzeri İçin

Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

• Havuç püresini hazırlarken dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

• Kullanacağınız baharatların aromasının daha yoğun geçmesi için önceden tavada çok hafif kavurabilirsiniz.

• Cezeryenin kalıptan daha rahat çıkması için karışımı kaba dökmeden önce streç filmle kaplayabilirsiniz. Böylelikle asla kaba yapışmayacaktır.

 

Servis Önerisi

Cezerye Tarifi Servis Önerisi:

• Hazırladığınız cezeryeleri çeşitlendirmek isterseniz kuruyemiş, badem gibi yemişleri içerisine ilave edebilirsiniz.

• Cezeryeleri farklı bir şekilde sunmak isterseniz, tepsiye dökmek yerine yuvarlak toplar yapabilirsiniz.

• Cezerye hamurunun yarısını kakaolu olarak hazırlayabilirsiniz.