Trileçe Tarifi

Ana vatanı Meksika ve Güney Amerika olan, enfes lezzete sahip bir sütlü tatlı ile karşınızdayız. Trileçe tarifi kolayca hazırlayabileceğiniz eşsiz bir tarif. Gelin bu tatlımız hakkında bilinmeyenleri öğrenelim.  

Trileçe ismi, İspanyolcada üç süt anlamına gelen ‘"tres leches" teriminden üretilmiştir. Bu leziz mi leziz tatlının 19. yüzyılda Kuzey, Orta ve Güney Amerika’da ortaya çıktığı biliniyor. Güney Amerika’da Trileçe tatlısı, tıpkı ismi gibi sütün üç farklı haliyle yapılıyor. Bunlar tatlı olmayan konsantre süt, konsantre süt ve krema.

Trileçe nerenin kısaca öğrenmiş olduk. Pastane vitrinlerini süsleyen oldukça güzel bir sunuma sahip olan trileçe tatlısı tarifini sizinle paylaşmadan önce gelin trileçe çeşitlerine de bir göz atalım. Evde trileçe tarifi hazırlamaya karar verdiniz ama hangi sosu yapacağınıza karar veremediniz mi? 

Çikolatalı, frambuazlı, çilekli, karışık meyveli ve karamelli çeşitleri bulunan trileçe tatlısı çeşitlerinden biz bugün karamelli trileçe tarifini hazırlamaya karar verdik. :)

Eminiz ki bu tarifimizi denedikten sonra favori tatlınız olacak hatta davetlilerinize bundan sonra trileçe ikram edeceksiniz. Beş çaylarınız renklenip lezzetlenecek. O halde malzemeleriniz hazırsa trileçenin yapımına geçiyoruz. :)

Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla önce yavaş, sonra hızlı ayarda çırpıyoruz. Şekeri üç seferde ilave ediyoruz ve karışım kabarıp koyu bir kıvam aldığında çırpmayı bırakıyoruz. Yumurta sarılarını bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz ve içerisine kuru malzemeleri ekliyoruz.

Yağlanmış fırın kabına alıp pişiriyoruz. Süt, şeker ve kremayı bir kapta çırpıp, sıcak kekin üzerine soğuk olarak ekleyip, çekmesini bekliyoruz.

Karamelsiz olmaz! Çelik tencereye şekeri ekliyoruz. Şeker eriyince ocağın altını biraz açıp, içerisine tereyağını atıp hızlıca karıştırıyoruz. Kremayı ekleyip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp bir kısmını ayırıyoruz. Trileçenin üzerine koyup buzdolabına kaldırıyoruz. Karamel ve ayırdığımız krem şanti ile tatlımızı süsleyip 1 saat daha dinlendiriyoruz. 

Son olarak tatlımızı dilimleyip her porsiyon için 1 top Algida Maraş Usulü Sade dondurma ile servis ediyoruz. 

Trileçe Tarifi Servis Önerisi

Trileçe tatlısını biz en çok bir fincan filtre kahve ile yakıştırıyoruz. Kahve sevmeyenler için ise taze demlenmiş bir bardak çay ya da ev yapımı soğuk bir bardak limonata öneriyoruz.

Trileçe Tarifi Püf Noktaları

Trileçe hazırlarken acele etmeden adım adım ilerlemelisiniz. Spatulayı harcı söndürmeden kullanmalısınız.

Trileçe Tarifi Kaç Kaloridir?

Tüm tatlı tariflerinde olduğu gibi trileçe tarifinde de kalori miktarı en çok merak edilen detaylardan bir tanesi. :)

Trileçe kalori miktarı bakımından üzen tariflerden. Çünkü bir porsiyonunda 300 kalori bulunmaktadır.

Trileçe Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Trileçe tarifinin lezzetine doyamayanlar için birbirinden lezzetli 3 tane daha tatlı önerimiz var. :)

Öncelikle krem karamel tarifini ve karamelli brownie tarifini son olarak da dondurmalı karamelli profiterol tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. :)