Cücük Pilavı

Tereyağını ve soğanları bir tencereye alın. 1-2 dakika soğanlar saydamlaşıncaya kadar kavurun.

Bulguru, tuz ve sıcak et suyunu ilave edin. Karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin.

Tereyağını köpürtün, ancak yakmayın. Köpürttüğünüz tereyağını pilavın üzerine dökün. Bir ahşap kaşıkla karıştırıp, kapağını kapatın, 15 dakika demlemeye bırakın.

Tahta kaşıkla karıştırıp, sıcak olarak servis edin.