ARAMA YAP
60 dk
30 dk
Zor
12 kişilik
571 kcal
16364

Amerikalıların dünyaya armağanı olan red velvet pasta ya da bizim dilimize geçtiği şekliyle kırmızı kadife pasta, hem tadıyla hem de görüntüsüyle büyülüyor! “Tamam kırmızı rengini anladık ama kadife dokusunu nasıl vereceğiz?” sorusu aklınıza takıldıysa, püf noktasını hemen söyleyelim. Kekin bir kısmını kenara ayırıyorsunuz ve pastanızın en üzerine ufalayarak serpiyorsunuz, böylece red velvet pasta kadife dokulu bir görünüme kavuşmuş oluyor!


Red velvet kek tarifimizin en önemli kısmı, çünkü pastamızın kırmızı rengini kekimiz ile sağlayacağız. Kek katları arasına sıkacağımız red velvet kremasının beyazlığı ile leziz ve güzel bir görünüm elde edeceğiz! Konuklarınız daha tadına bakmadan bayılacak, eminiz!


Red velvet pasta tarifini sevdiyseniz, sizin için harika başka pasta tariflerimiz daha var: Köstebek pasta, muzlu rulo pasta ve elmalı pasta! Göz atmadan geçmeyin!

Pişirmeye Başla

Red Velvet (Kadife) Pasta Tarifi

: Dokusuna Bayılacaksınız
Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 12 kişi +
un
2.5 su bardağı
kakao
1 tatlı kaşığı
karbonat
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Çeyrek tatlı kaşığı
vanilin
1 tatlı kaşığı
tereyağı, oda sıcaklığında
6 yemek kaşığı
şeker
1 su bardağı
pekmez
Yarım su bardağı
yumurta
2 adet
ayçiçeği yağı
1 su bardağı
elma sirkesi
1 tatlı kaşığı
kefir, oda sıcaklığında
1 su bardağı
jel gıda boyası, kırmızı
1 tatlı kaşığı

Kremaıs için

taze krem peynir, oda sıcaklığında
2 paket
vanilin
1 tatlı kaşığı
pudra şekeri
3/4 su bardağı
krem şanti
2 paket
süt, yarım yağlı, soğuk
2 su bardağı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Red velvet pasta kekinin içerisine batırılan kürdan temiz çıkarsa hamur pişmiş ve kürdana bulaşacak çiğ bir kısmı kalmadığı anlamına gelir.

Kek standının altını, süslemeden önce yağlı kağıt ile kaplarsanız daha temiz ve rahat bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Red Velvet (Kadife) Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

16 Adım