Kaç Kişilik: 12 Kaç Kalori: 571

Red Velvet (Kadife) Pasta Tarifi

: Dokusuna Bayılacaksınız
Tuğçe Aydemir;
31.03.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
60
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Dinlenme
120
Dakika
Zorluk
Zor

Amerikalıların dünyaya armağanı olan red velvet pasta ya da bizim dilimize geçtiği şekliyle kırmızı kadife pasta, hem tadıyla hem de görüntüsüyle büyülüyor! “Tamam kırmızı rengini anladık ama kadife dokusunu nasıl vereceğiz?” sorusu aklınıza takıldıysa, püf noktasını hemen söyleyelim. Kekin bir kısmını kenara ayırıyorsunuz ve pastanızın en üzerine ufalayarak serpiyorsunuz, böylece red velvet pasta kadife dokulu bir görünüme kavuşmuş oluyor!

Red velvet kek tarifimizin en önemli kısmı, çünkü pastamızın kırmızı rengini kekimiz ile sağlayacağız. Kek katları arasına sıkacağımız red velvet kremasının beyazlığı ile leziz ve güzel bir görünüm elde edeceğiz! Konuklarınız daha tadına bakmadan bayılacak, eminiz!

Red velvet pasta tarifini sevdiyseniz, sizin için harika başka pasta tariflerimiz daha var: Köstebek pasta, muzlu rulo pasta ve elmalı pasta! Göz atmadan geçmeyin!

Red Velvet (Kadife) Pasta Tarifi Malzemeleri

2.5 su bardağı
un
1 tatlı kaşığı
kakao
Yarım tatlı kaşığı
karbonat
Çeyrek tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
vanilin
6 yemek kaşığı
tereyağı, oda sıcaklığında
1 su bardağı
şeker
Yarım su bardağı
pekmez
2 adet
yumurta
1 su bardağı
ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı
elma sirkesi
200 gram (g)
kefir, oda sıcaklığında
30 gram (g)
jel gıda boyası, kırmızı

Kremaıs için

400 gram (g)
taze krem peynir, oda sıcaklığında
1 tatlı kaşığı
vanilin
3/4 su bardağı
pudra şekeri
2 paket
krem şanti
2 su bardağı
süt, yarım yağlı, soğuk
Püf Noktası

Red Velvet (Kadife) Pasta Tarifi Püf Noktaları

Red velvet pasta kekinin içerisine batırılan kürdan temiz çıkarsa hamur pişmiş ve kürdana bulaşacak çiğ bir kısmı kalmadığı anlamına gelir.

Kek standının altını, süslemeden önce yağlı kağıt ile kaplarsanız daha temiz ve rahat bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Red Velvet (Kadife) Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

 16 Adım
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol