35 dk

10 dk

Zor

4 kişilik

4881

Vejetaryenleri mantının lezzetiyle buluşturacak kış sebzeleri ile mantı tarifi, yoğurtlu sosu ve kıvamı ile orijinalinin yerini aratmıyor.

Knorr Kekik

SATIN AL

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Kimyon

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Kış Sebzeleri İle Mantı

Name: Kış Sebzeleri İle Mantı
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Kişilik
Ingredients: 3 dilim balkabağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; yarım tatlı kaşığı Knorr Kekik; yarım tatlı kaşığı tuz; çeyrek tatlı kaşığı Knorr Karabiber; 1 adet soğan; 2 tatlı kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 2 adet kaliforniya biber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 su bardağı fasulye; 3 su bardağı un; 2 adet yumurta; çeyrek tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı su; 1 su bardağı süzme yoğurt; 1 su bardağı beyaz peynir; 8-10 yaprak maydanoz

;

Malzemeler

- 4 kişi +

BalKabağı İçin

balkabağı, rendelenmiş

3 dilim

zeytinyağı

1 yemek kaşığı

Knorr Kekik

yarım tatlı kaşığı

tuz

yarım tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

çeyrek tatlı kaşığı

harcı için

soğan, orta boy, ince doğranmış

1 adet

zeytinyağı

2 tatlı kaşığı

sarımsak, ince doğranmış

2 diş

kaliforniya biber, sarı ve kırmızı, ince doğranmış

2 adet

kimyon

1 tatlı kaşığı

fasulye, haşlanmış, yıkanmış ve süzülmüş

1 su bardağı

hamuru için

3 su bardağı

yumurta

2 adet

tuz

çeyrek tatlı kaşığı

su, ılık

1 su bardağı

sunum için

süzme yoğurt

1 su bardağı

beyaz peynir

1 su bardağı

maydanoz

8-10 yaprak

Kış Sebzeleri İle Mantı Nasıl Yapılır?

7 Adım

Un ve tuzu bir kapta karıştırıp, ortasını açın. 2 yumurtayı ve suyu ekleyip yavaş yavaş bir çatal yardımıyla karıştırın.

Hamur birleşene dek yoğurun, top haline getirerek nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.

Bal kabaklarını tavanın içine koyun, üzerlerine zeytinyağı, su, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Kapağını kapatıp yumuşayana kadar pişirin.

Tavaya zeytinyağını ekleyin, orta ateşte soğanları yumuşayana dek kavurun. Biberleri ve sarımsakları ekleyip 5 dakika pişirin. Ardından fasulye ve kimyonu ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Küp doğrandığınız kabakları ekleyin. Altını kapatın, kenara alın.

Bir kapta yoğurt ve beyaz peyniri mikser ile çırpın ve mantının üzerine dökmek üzere hazırlayın.

Dinlenen hamuru ikiye ayırın, oklava yardımıyla ince bir hamur açıp karelere bölün. İçlerine doldurarak kapatın.

Kaynar suda 8 dakika haşlayıp alın ve üzerine hazırladığınız yoğurdu dökerek servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Mantı Tarifleri