Menü
Giriş Yap / Üye Ol
videoyu izle Kış Sebzeleri İle Mantı

Kış Sebzeleri İle Mantı

(0 oy)

Kaç Kişilik

4
Kişilik

Hazırlama

35
Dakika

Pişirme

10
Dakika

Zorluk

Zor

Vejetaryenleri mantının lezzetiyle buluşturacak kış sebzeleri ile mantı tarifi, yoğurtlu sosu ve kıvamı ile orijinalinin yerini aratmıyor.

Kış Sebzeleri İle Mantı Malzemeleri

BalKabağı İçin

3 dilim
balkabağı, rendelenmiş
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
yarım tatlı kaşığı
kekik
yarım tatlı kaşığı
tuz
çeyrek tatlı kaşığı
karabiber

harcı için

1 adet
soğan, orta boy, ince doğranmış
2 tatlı kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak, ince doğranmış
2 adet
kaliforniya biber, sarı ve kırmızı, ince doğranmış
1 tatlı kaşığı
kimyon
1 su bardağı
fasulye, haşlanmış, yıkanmış ve süzülmüş

hamuru için

3 su bardağı
un
2 adet
yumurta
çeyrek tatlı kaşığı
tuz
1 su bardağı
su, ılık

sunum için

1 su bardağı
süzme yoğurt
1 su bardağı
beyaz peynir
8-10 yaprak
maydanoz
Alışveriş Listesine Ekle

Kış Sebzeleri İle Mantı Hazırlanışı

7 Adım
1.

Un ve tuzu bir kapta karıştırıp, ortasını açın. 2 yumurtayı ve suyu ekleyip yavaş yavaş bir çatal yardımıyla karıştırın.

İZLE
2.

Hamur birleşene dek yoğurun, top haline getirerek nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.

İZLE
3.

Bal kabaklarını tavanın içine koyun, üzerlerine zeytinyağı, su, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Kapağını kapatıp yumuşayana kadar pişirin.

İZLE
4.

Tavaya zeytinyağını ekleyin, orta ateşte soğanları yumuşayana dek kavurun. Biberleri ve sarımsakları ekleyip 5 dakika pişirin. Ardından fasulye ve kimyonu ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Küp doğrandığınız kabakları ekleyin. Altını kapatın, kenara alın.

İZLE
5.

Bir kapta yoğurt ve beyaz peyniri mikser ile çırpın ve mantının üzerine dökmek üzere hazırlayın.

İZLE
6.

Dinlenen hamuru ikiye ayırın, oklava yardımıyla ince bir hamur açıp karelere bölün. İçlerine doldurarak kapatın.

İZLE
7.

Kaynar suda 8 dakika haşlayıp alın ve üzerine hazırladığınız yoğurdu dökerek servis edin.

İZLE

Diğer Tarifler

Hingel Mantısı

Hingel Mantısı

30 dk
Nevşehir Mantısı

Nevşehir Mantısı

20 dk
Türk Peynirleri ile Ravioli

Türk Peynirleri ile Ravioli

30 dk

Etiketler

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.

Üye Ol