30 dk

10 dk

Orta

4 kişilik

360 kcal

11539

İtalyan mutfağının sevilen pilav çeşidi kuşkonmazlı risotto tarifi, tek başına bir ana yemek olarak sofralardaki yerini alıyor. Yepyeni bir pilav tarifi denemek için tıklayın!

Knorr Et Suyu Bulyon

SATIN AL

Knorr Karabiber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Kuşkonmazlı Risotto

Name: Kuşkonmazlı Risotto
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Kişilik
Ingredients: 5 adet kuşkonmaz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; yarım adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 su bardağı arborio pirinci; 1 su bardağı su; 2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi; 2,5 su bardağı su; 1 adet Knorr Et Suyu Bulyon; 2 yemek kaşığı tereyağı; yarım su bardağı parmesan

;

Malzemeler

- 4 kişi +

kuşkonmaz, taze

5 adet

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

soğan, orta boy, ince küp doğranmış

yarım adet

sarımsak, ince doğranmış

1 diş

arborio pirinci

1 su bardağı

beyaz üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı

su, kaynar

2,5 su bardağı

Knorr Et Suyu Bulyon

1 adet

tereyağı

2 yemek kaşığı

parmesan, rendelenmiş

yarım su bardağı

Kuşkonmazlı Risotto Nasıl Yapılır?

5 Adım

Kuşkonmazların kenarlarını bıçak yardımıyla temizleyin, kılçıklarını alın. Tuzlu kaynar suda 30 saniye haşlayın ve buzlu suya alın. Küçük doğrayıp kenara alın.

Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanları ekleyip yumuşayana dek kavurun, sarımsakları ekleyip renk almasına izin vermeden kavurun.

Pirinçleri ekleyin, 2 dakika kavurduktan sonra sirkeli suyu ekleyip buharlaşana dek kavurun. Ateşi azaltıp et suyunu birer kepçe olmak üzere ekleyip sürekli karıştırın, çektikçe ekleyin.

Pirinçler yumuşayıp nişastalarını salınca altını kapatın, kuşkonmaz, tereyağı ve parmesanı ekleyip karıştırın.

Üzerine kuşkonmaz koyup, parmesan serperek servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.