Anadolunun farklı şehirlerinde, farklı iç malzemelerle hazırlanan Sembusek, bir diğer adıyla da Semsek, el açması hamurla hazırlanan ve bol yağda kızartılan bir börek çeşididir. Marin'e özgü bir hamur işi türüdür ama bölgedeki pek çok şehirde de farklı şekillerde yapılır. Urfa’da Urfa peyniriyle yapılır ve bol yağda kızartılır. Gaziantep’te lahmacun iç malzemesiyle hazırlanır ve kapalı lahmacun olarak fırında pişirilir. Hatay’da ise koyun kıymasıyla hazırlanır. Başka bölgelerde ise pirinçli iç harçla hazırlanır ve oldukça lezzetli bir hamur işidir. Dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz de çay saatinde keyifle tüketebilirsiniz. Eğer siz de bu tarifi merak ediyorsanız, hiç vakit kaybetmeden pişirmek için mutfağa!
Tam buğday unu kullanmak yerine unun tamamını beyaz un olarak veya yarı yarıya karıştırarak kullanabilirsiniz.
7 Adım
Bol köpük ayran, söğüş salata ve peynirle beraber servis edebilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
