Knorr Çekiliş
Kaç Kişilik: 4 Kaç Kalori: 456

Sembusek Tarifi


Emre Ulu;
31.03.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
60
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Orta

Anadolunun farklı şehirlerinde, farklı iç malzemelerle hazırlanan Sembusek, bir diğer adıyla da Semsek, el açması hamurla hazırlanan ve bol yağda kızartılan bir börek çeşididir. Marin'e özgü bir hamur işi türüdür ama bölgedeki pek çok şehirde de farklı şekillerde yapılır. Urfa’da Urfa peyniriyle yapılır ve bol yağda kızartılır. Gaziantep’te lahmacun iç malzemesiyle hazırlanır ve kapalı lahmacun olarak fırında pişirilir. Hatay’da ise koyun kıymasıyla hazırlanır. Başka bölgelerde ise pirinçli iç harçla hazırlanır ve oldukça lezzetli bir hamur işidir. Dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz de çay saatinde keyifle tüketebilirsiniz. Eğer siz de bu tarifi merak ediyorsanız, hiç vakit kaybetmeden pişirmek için mutfağa!

Sembusek Tarifi Malzemeleri

hamur için

1 su bardağı
un
3 su bardağı
tam buğday unu
yarım su bardağı
yoğurt
çeyrek su bardağı
sıvı yağ
1 su bardağı
su
1 adet
kuru maya
1 tatlı kaşığı
tuz

harcı için

300 gram (g)
kıyma
1 adet
domates
1 adet
soğan, orta boy
2 adet
sivri biber
5 dal
maydanoz
4 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
kimyon
Püf Noktası

Sembusek Tarifi Püf Noktaları

Tam buğday unu kullanmak yerine unun tamamını beyaz un olarak veya yarı yarıya karıştırarak kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi

Sembusek Tarifi Servis Önerisi

Bol köpük ayran, söğüş salata ve peynirle beraber servis edebilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 11.07.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol