Sembüsek

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
60
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Orta

Anadolu’nun farklı şehirlerinde, farklı iç malzemelerle hazırlanan Sembüsek, bir diğer adıyla da Semsek, el açması hamurla hazırlanan ve bol yağda kızartılan bir börek çeşididir. Urfa’da Urfa peyniriyle yapılır ve bol yağda kızartılır. Gaziantep’te lahmacun iç malzemesiyle, kapalı lahmacun olarak bilinir ve fırında pişirilir. Hatay’da ise koyun kıymasıyla hazırlanır .Başka bölgelerde ise pirinçli iç harçla hazırlanır ve oldukça lezzetli bir hamur işidir. Dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz de çay saatinde keyifle tüketebilirsiniz. Eğer siz de bu tarifi merak ediyorsanız, hiç vakit kaybetmeden pişirmek için mutfağa!


Sembüsek Kaç Kalori?


Bir porsiyon sembüsek (2 adet), yaklaşık 456 kaloridir. İçerisinde 41,62 gram karbonhidrat, 13,94 gram protein, 4,6 gram yağ bulunmaktadır. Yüksek karbonhidrat içerdiği için diyet yaparken porsiyon kontrolüyle tüketmeniz önerilir.

Sembüsek Malzemeleri

hamur için

1 su bardağı
un
3 su bardağı
tam buğday unu
yarım su bardağı
yoğurt
çeyrek su bardağı
sıvı yağ
1 su bardağı
su
1 adet
kuru maya
1 tatlı kaşığı
tuz

harcı için

300 gram (g)
kıyma
1 adet
domates
1 adet
soğan, orta boy
2 adet
sivri biber
5 dal
maydanoz
4 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
karabiber
yarım tatlı kaşığı
kimyon
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Sembüsek Püf Noktaları

Tam buğday unu kullanmak yerine unun tamamını beyaz un olarak veya yarı yarıya karıştırarak kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi

Sembüsek Servis Önerisi

Bol köpük ayran, söğüş salata ve peynirle beraber servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol