Sebzeli Kadınbudu Köfte

ORTA       4 KİŞİ        30 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
15 DK

ORTA

Sebze ve kıyma, bu tarifte akşam yemeği için bir arada! Tüm ailenin severek yiyeceği bol malzemeli sebzeli kadınbudu köfte tarifi ile kusursuz lezzete ulaşın!

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 kilogram köftelik kıyma
3 çay bardağı su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım demet dereotu, kıyılmış
1 adet rendelenmiş havuç
Yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
4 adet yumurta
1 miktar ayçiçek yağı, kızartmak için
Yarım demet maydanoz
3 adet kırmızı biber
4 dal taze soğan
6 adet lavaş ekmeği

Harç İçin
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta

Hazırlanışı

1-

Tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Kızdırdıktan sonra içine kıymanın yarısını koyup güzelce kavurun.

2-

Derin bir kaseye kalan çiğ kıymayı, kavrulmuş kıymayı, harcı, kıyılmış dereotunu, haşlanmış pirinci, taze soğanı, rende havucu ilave edip yoğurun.

3-

Önce kadınbudu harcına şekil verip ilk önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızarmış köfteleri havlu kağıt serilmiş tabağa dizin.

4-

Sebzeli kadınbudu köfteleri servis tabağına alıp lavaş ekmeği, kırmızı biber, maydonoz ve taze soğan ile süsledikten sonra servis edin.

30 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyun. Kızdırdıktan sonra içine kıymanın yarısını koyup güzelce kavurun.

2-

Derin bir kaseye kalan çiğ kıymayı, kavrulmuş kıymayı, harcı, kıyılmış dereotunu, haşlanmış pirinci, taze soğanı, rende havucu ilave edip yoğurun.

3-

Önce kadınbudu harcına şekil verip ilk önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızarmış köfteleri havlu kağıt serilmiş tabağa dizin.

4-

Sebzeli kadınbudu köfteleri servis tabağına alıp lavaş ekmeği, kırmızı biber, maydonoz ve taze soğan ile süsledikten sonra servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir