Kalamar Izgara

ORTA       4 KİŞİ        75 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
75 DK

PİŞİRME

ORTA

Balık sofrası kalamarsız eksik kalır! Sosuyla sunumuyla iştah kabartan dışı çıtır içi lokum kıvamında tavada kalamar tarifi Etsiz Olmaz’da sizi bekliyor!

Malzemeler

Ana Malzemeler
4 adet kalamar

Marinasyon 1
1 şişe soda
1 çay kaşığı karbonat

Marinasyon 2
1 çay bardağı zeytinyağı
6 diş sarımsak, ezilmiş
1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin
1 çay bardağı balzamik sirke

Servis İçin
10 yaprak roka
1 adet mor soğan, halka doğranmış
1 adet limon

Hazırlanışı

1-

Birinci marinasyonu bir kasede karıştırın ve temizlenmiş kalamarları marinasyon içerisinde 2 saat bekletin.

2-

İkinci marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırın ve birinci marinasyondan çıkardığınız kalamarları ikinci marinasyona ekleyin ve 1 saat bekletin.

3-

Balzamik sirkeyi bir sos tavasında 3 dakika boyunca kaynatın ve koyu bir kıvam elde edin.

4-

Marinasyondan çıkardığınız kalamarları bütün şekilde kızdırılmış döküm tavada iki tarafı beşer dakika pişirin.

5-

Izgaralanan kalamar servis tabağına roka salatası ile birlikte koyun ve üzerinde balzamik sos gezdirerek servis edin.

75 DK HAZIRLAMA   PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Birinci marinasyonu bir kasede karıştırın ve temizlenmiş kalamarları marinasyon içerisinde 2 saat bekletin.

2-

İkinci marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırın ve birinci marinasyondan çıkardığınız kalamarları ikinci marinasyona ekleyin ve 1 saat bekletin.

3-

Balzamik sirkeyi bir sos tavasında 3 dakika boyunca kaynatın ve koyu bir kıvam elde edin.

4-

Marinasyondan çıkardığınız kalamarları bütün şekilde kızdırılmış döküm tavada iki tarafı beşer dakika pişirin.

5-

Izgaralanan kalamar servis tabağına roka salatası ile birlikte koyun ve üzerinde balzamik sos gezdirerek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir