ARAMA YAP
20 dk
45 dk
Kolay
4 kişilik
20704

Antakya yöresine özgü, sini kebabı olarak da bilinen geleneksel olarak sarımsaklı kıyma harcının tepsilerde hazırlanıp mahalle fırınlarında pişirilmesi ile yapılır.

Hatay'a gitmişken Hatay usulü köylü pilavından bahsetmemek olmaz. Öyleyse buyurun tarifimize!

Pişirmeye Başla

Tepsi Kebabı

;

Malzemeler

- 4 kişi +

ana malzemeler

kıyma, döş
1 kilo (kg)
maydanoz
1 demet
kapya biber
1 adet
acı kırmızı biber
1 adet
soğan, orta boy
1 adet
sarımsak
5 diş
tuz
1 tatlı kaşığı
Knorr Kimyon
1 tatlı kaşığı
yenibahar
1 tatlı kaşığı
pul biber
1 tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı

üzeri için

patates
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 adet
sivri biber, iri doğranmış
2 adet

sosu için

su, sıcak
1 su bardağı
domates salçası
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
yarım su bardağı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Kıymalı harca domates ve biber gibi malzemeler koyarak sebzeli de yapılabilir.