Kaç Kişilik: 4 Kaç Kalori: 143

Oğlak Kavurma

;
14.04.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
75
Dakika
Zorluk
Zor

Kırklareli yöresine ait bir yemektir. Oğlak eti dikkatle seçilmeli, tazeliğinden emin olunmalıdır. 

Oğlak kavurma gibi Balkanlardan gelen bir lezzete göz atmanızı isteriz: Papara! Pratik tarifine bayılacaksınız.

Ayrıca kuzu kavurma tarifi, lezzetine hayran olacağınız yemeklerden.

Oğlak Kavurma Malzemeleri

800 gram (g)
oğlak but, kuşbaşı doğranmış
100 gram (g)
iç yağı, zar kesilmiş
2 adet
kuru soğan, orta boy
5 adet
yeşil biber, dilimlenmiş
3 adet
domates
2 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
2 tatlı kaşığı
kırmızı pul biber
Püf Noktası

Oğlak Kavurma Püf Noktaları

Oğlak eti körpe olduğundan çabuk pişer. Eğer yaşlanmışsa, etleri kavurduktan sonra biraz su ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Sebzelerin erimeden hafif dirice olması tadını geliştirip, lezzeti artırır. Servis etmeden üzerine kekik serperseniz tadı güzelleşir.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol