ARAMA YAP
75 dk
Zor
4 kişilik
143 kcal
21949

Kırklareli yöresine ait bir yemektir. Oğlak eti dikkatle seçilmeli, tazeliğinden emin olunmalıdır. 


Oğlak kavurma gibi Balkanlardan gelen bir lezzete göz atmanızı isteriz: Papara! Pratik tarifine bayılacaksınız.


Ayrıca kuzu kavurma tarifi, lezzetine hayran olacağınız yemeklerden.

Pişirmeye Başla

Oğlak Kavurma

;

Malzemeler

- 4 kişi +
oğlak but, kuşbaşı doğranmış
800 gram (g)
iç yağı, zar kesilmiş
100 gram (g)
soğan, orta boy
2 adet
yeşil biber, dilimlenmiş
5 adet
domates
3 adet
tuz
2 tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Pul Biber
2 tatlı kaşığı
havuç, dilimlenmiş
2 adet
mantar, 4'e bölünmüş
8 adet
taze kekik
3-4 dal
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Oğlak eti körpe olduğundan çabuk pişer. Eğer yaşlanmışsa, etleri kavurduktan sonra biraz su ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Sebzelerin erimeden hafif dirice olması tadını geliştirip, lezzeti artırır. Servis etmeden üzerine kekik serperseniz tadı güzelleşir.