Oğlak Kavurma

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
75
Dakika
Zorluk
Zor

Kırklareli yöresine ait bir yemektir. Oğlak eti dikkatle seçilmeli, tazeliğinden emin olunmalıdır. Ciddi hazımsızlık ve zehirlenmelere yol açar.

Oğlak Kavurma Malzemeleri

800 gram (g)
oğlak but, kuşbaşı doğranmış
100 gram (g)
iç yağı, zar kesilmiş
2 adet
kuru soğan, orta boy
5 adet
yeşil biber, dilimlenmiş
3 adet
domates
2 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
karabiber
2 tatlı kaşığı
kırmızı pul biber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Oğlak Kavurma Püf Noktaları

Oğlak eti körpe olduğundan çabuk pişer. Eğer yaşlanmışsa, etleri kavurduktan sonra biraz su ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Sebzelerin erimeden hafif dirice olması tadını geliştirip, lezzeti artırır. Servis etmeden üzerine kekik serperseniz tadı güzelleşir.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol