Tavuk ve Et Şinitzel

İncecik ve çıtır çıtır bir şnitzele kim hayır diyebilir ki? Hem tavuk hem de kırmızı etten yapılan iki şinitzel tarifi için hemen tıklayın!

En çıtır iki lezzetin farklı tarifleri karşınızda. İster etten ister tavuktan yapın Şinitzel tarifini siz ve ev halkı çok sevecek. Şinitzel dövülerek inceltilmiş etin ekmek kırıntılarıyla kaplanıp kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Avusturya yemeği. Özellikle Avusturya ve Alman mutfaklarının en popüler yemeklerinden olan Şinitzel, yanında özel olarak hazırlanmış patates salatasıyla oldukça tercih edilen bir ana yemek. 

Şinitzel Nasıl Kızartılır? 

Şinitzel’i kızartmak için yağı iyice kızdırın. Yağ sıcakken, kaplanmış göğüsleri her iki tarafı altın rengi oluncaya kadar tek katmanlı gruplar halinde kızartın. Yağınız doğru sıcaklıktaysa, her taraf için yaklaşık 3-4 dakika yeterli olacak. Kızaran şinitzelleri bir kağıt havlu üzerine yerleştirin ve fazla yağı emmesi için kurulayın.  

Servis Önerisi 

Şinitzel’in yanına en çok yakışacak salatalardan patates salatasını mayonez, hardal, limon ve zeytinyağı sosuyla hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz patates salatası yerine patates kızartması da servis hazırlayabilirsiniz. Servis ederken Tavuk Şinitzel’in yanında otlu tereyağı ve limon dilimi verebilirsiniz.