Leziz, doyurucu ve pratik bir çorba tarifi hazırlıyoruz bu akşam yemeğinde! Nohut ve buğday içeren bu leziz Toyga çorbası, yemelere doyamayacağınız eşsiz bir tarif.

İlk defa duyanlar için “Toyga çorbası nedir?”, “Toyga çorbası nerenin?” açıklayarak başlayalım işe. Toyga çorbası, nohut ve buğday içeren; meyaneli ve doyurucu bir çorbadır. Tokat ve Osmaniye’de sık sık yapılan Toyga çorbası hangi yöreye ait kesin bir bilgi yok. Eskiden Anadolu’da yaşayan cömert yaşlı bir adamın hikayesine dayanan Toyga çorbası tarihçesi de onun çok sevilmesine sebep olmuş diyebiliriz. :)

Toyga çorbası nasıl olur sizler için araştırdık.  Eğer hazırsanız mutfağa geçip, toyga çorbası yapılışına geçelim istiyoruz.

Toyga çorbası tarifi için öncelikle çorba karışımı ve suyu tencereye alıp, orta ateşte kaynayana dek karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kısıp, nohut ve buğdayları ilave edip karıştırıyoruz.

Yoğurt ve yumurta sarısını bir kâse içerisinde çırpıp, çorbadan bir kepçe ekleyip ısıtıyoruz. Isınan karışımı tencereye karıştırarak ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

Son olarak servis etmeden önce tereyağını bir sahana ekleyip, orta ateşte naneyi ekleyip karıştırıyoruz.

Çorbamızı servisten hemen önce naneli yağı ekleyerek servis ediyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun. :)

Toyga Çorbası Tarifi Servis Önerileri

Toyga çorbası, nohut ve buğday içerdiği için çok doyurucu bir çorba tarifi. Akşam yemeği menünüzde başlangıç olarak Toyga çorbası servis edecekseniz yancı olarak pilav gibi çok doyurucu bir tarif tercih etmemenizi öneriyoruz. Çorba, salata ve doyurucu bir ana yemek, çok daha hafif ve leziz bir menü oluşturmanızı sağlayacaktır.

Toyga Çorbası Tarifi Püf Noktaları 

Toyga çorbası tarifimiz, meyaneli çorbalardan biri. Püf noktası da meyane hazırlama ve çorbaya ekleme kısmında devreye giriyor. Meyaneyi hazırlarken yoğurt, un ve yumurtayı homojen bir karışım elde edene kadar dikkatlice karıştırmayı ihmal etmeyin. Ardından nohut ve buğdayların haşlandığı sudan biraz kâseye alın ve güzelce karıştırın. Kasedeki karışımı bu şekilde ısıtmak, çorbanızın kesilmesinin önüne geçecektir.

Bir püf noktası da eğer buzluğunuzda veya derin dondurucunuzda daha önceden haşlayıp dondurduğunuz nohut ve buğdaylarınız varsa; çorba hazırlık süreniz hatırı sayılır şekilde kısalacaktır.

Toyga Çorbası Tarifi Kaç Kaloridir?

Leziz ve doyurucu Toyga çorbası kalori miktarına değinelim şimdi de. Bir kâseden oluşan porsiyonu yaklaşık 200 kaloridir. Diğer çorbalara göre bir nebze daha kalorili olan bu tarifimiz, diyetlere çok da uygun değil diyebiliriz. Diyettekiler veya kalori hesabı yapanlar menülerine Toyga çorbasını eklemek istiyorlarsa günlük kalori ihtiyaçlarını hesaplayıp, günün geri kalanındaki kalori alımını düşürebilirler. Zira diyette olmak leziz yemek tariflerinden geri kalmayı gerektirmiyor. :)

Toyga Çorbası Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Toyga çorbasının lezzetine doyamayanlar için 3 tane daha birbirinden lezzetli çorba önerimiz var.

Bunlardan ilki alaca çorbası tarifi, ikincisi bakliyat çorbası tarifi ve sonuncusu da yarma buğdaylı ezogelin çorbası tarifidir.

Deneyip favorinizi seçmeyi unutmayın. :)