Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi

Türk Milleti olarak çorbalar kırmızı çizgimizdir! Yaylası, tarhanası, kremalı mantarı, mercimeği, domatesi, sebzesi, tavuk suyu, şehriyesi diye giden çorbalarımız say say bitmez. Her sofraya da yakışır. İlla akşam yemeğinde değil; ara öğünlerde, öğle yemeklerinde, sahur vakitlerinde ve hatta kahvaltılarda çorbalar doya doya içilir. Çorba içmek için bir saatimiz yoktur.

Çorbayı bu kadar çok seven bir millet olduğumuz için de tabii her damak tadına hitap eden, her bütçeye uyan ve her beslenme tarzını destekleyen çorba versiyonları üretiyoruz.

Bugün, 7’den 70’e en çok sevilen çorbalardan birini, mercimek çorbasını konu edindik. Öyle klasik mercimek çorbası tariflerinden değil bu. Patates ve havuç eklemeleriyle yapılıyor. Lezzeti de haliyle katlanarak artıyor. Evet, patatesli havuçlu mercimek çorbası için kaynıyor bugün tencereler!

Hızlı mercimek çorbası tariflerini sevenler hemen üzülmesin başka malzemeler girip hazırlama süresini uzatıyor diye. Çünkü bu leziz patatesli havuçlu mercimek çorbası tarifi, 45 dakikadan az sürede servis etmeye hazır hale geliyor.

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi Hangi Tür Mercimekle Hazırlanır?

Biz bu leziz mercimek çorbası tarifinde kırmızı mercimek kullandık. Altın rengi olmasını da kırmızı mercimeğe borçluyuz. Siz isterseniz genellikle mercimek yemeği yapımında veya erişteli mercimek çorbası yapımında kullanılan yeşil mercimekleri kullanabilir; havuçlu patatesli yeşil mercimek çorbası tarifi elde edebilirsiniz. :)

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Yemekleri pişirme aşamasında doğranacak malzemelerin önceden doğranması ve suda bekletilecek malzemelerin önceden suda bekletilmesi işleri çok kolaylaştırıyor. Bu tarifimizde önceden suda bekletilmesi gereken pirinç gibi bir malzememiz yok ama ön hazırlık olarak patates, havuç ve soğanın önceden doğranması işinizi oldukça kolaylaştıracaktır. Ayrıca servis esnasında çorbanın üzerine gezdireceğiniz biberli tereyağı için sos tavası yerine bir kepçe kullanabilirsiniz. Kepçenin içine biraz tereyağı koyun, ocağın üstünde tutarak erimesini sağlayın. Biber ekleyin ve hafifçe sallayarak karıştırın. Ardından çorbaya ekleyin. Böylece fazladan kaşık ve sos tavası kirletmemiş olursunuz.

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi Servis Önerisi

Patatesli havuçlu mercimek çorbası tarifini kızartılmış birkaç dilim tam buğday veya köy ekmeği, bol yeşillikli salata, ızgara tavuk ve pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz. İçerisinde kullanılan Knorr tavuk suyu bulyonla çok güzel bir uyum yakayacak bu menü. :)

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi Kaç Kaloridir?

Bu leziz mercimek çorbası tarifinin bir porsiyonu (orta boy bir kaseye göre hesaplanmıştır) 185 kaloridir. Diyetlerinizde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz!

En Leziz Mercimek Çorbası Tarifi Çeşitleri

Mercimek çorbasının havuçlu ve patatesli bu versiyonuna bayılacağınıza eminiz. Yine de birkaç alternatif yazmadan geçmek istemedik. Mercimek çorbası tarifi, lokanta usulü süzme yeşil mercimek çorbası tarifi ve erişteli mercimek çorbası tarifi kaçırmamanız gereken çorbalar!

Haydi artık sizi bu leziz tarife alalım!