Calve Çekiliş
Kaç Kişilik: 4 Kaç Kalori: 220

Mısır Unlu Mezgit Tava


Tuğçe Aydemir;
03.08.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Orta

Mezgit dünya mutfağına beyaz, lezzetli eti ile sevilen bir balıktır. Geleneksel olarak kızartılarak servis edilir.

Tıpkı bunun gibi beğenebileceğiniz bir mezgit tarifimiz daha var. Akdeniz usulü mezgit tarifi. Mutlaka denemelisiniz.

Mısır Unlu Mezgit Tava Malzemeleri

ana malzemeler

1 kilo (kg)
mezgit
yarım su bardağı
mısır unu
yarım su bardağı
buğday unu
1 tatlı kaşığı
tuz

kızartmak için

yarım su bardağı
sıvı yağ
2 yemek kaşığı
tereyağı
Püf Noktası

Mısır Unlu Mezgit Tava Püf Noktaları

Balıklar tereyağında pişerse daha lezzetli olurlar. Balık etinin iriliğine bağlı olarak, pişme süreleri değişebilir. Alt derisi hafif kızarıp, kabuk bağlayınca olmuştur. Balığı tuzlamamızın nedeni suyunu azaltmak ve yağını gevşetmektir. Balık daha lezzetli hale gelir. Genelde küçük boy mezgit balıkları yumurtaya bulanarak kızartılır. Arzu ederseniz undan sonra yumurtaya sonra da mısır ununa konursa, derin yağda tek tek kızartılmalıdır.

Asıl Yayın Tarihi: 26.06.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol