Gravy ve Kızılcık Sos

5

15 dk

30 dk

Kolay

4 kişilik

8378

Et yemeklerine özellikle de tavuk ve hindiye çok yakışacak gravy sos ve kızılcık sos tarifleri sizlerle!

Gravy sosa benzeyen ama bazı küçük farkları olan bir sos alternatifi de Creole sos, bakmadan geçmeyin!

Domatesli ve çok lezzetli bir sos tarifimizi de buraya bırakalım: Lutenitsa! Balkan mutfağının en sevilen soslarından biri olan Lutenitsayı mutlaka deneyin.

Knorr Et Suyu Bulyon

SATIN AL

Knorr Kekik

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Gravy ve Kızılcık Sos

;

Malzemeler

- 4 kişi +

Gravy Sos İçin

su, kaynar

1 buçuk su bardağı

Knorr Et Suyu Bulyon

1 adet

ayçiçek yağı

4 yemek kaşığı

un

2 yemek kaşığı

soğan, küçük boy, rendelenmiş

1 adet

taze kekik

1 yemek kaşığı

biberiye

1 yemek kaşığı

Kızılcık Sos İçin

su, kaynar

1 buçuk su bardağı

su, oda sıcaklığında

1 su bardağı

şeker

Yarım su bardağı

krema

Yarım su bardağı

yaban mersini

3 su bardağı

portakal kabuğu rendesi

1 adet

çubuk tarçın

1 adet

muskat rendesi

Yarım tatlı kaşığı

yenibahar

Yarım tatlı kaşığı

Gravy ve Kızılcık Sos Nasıl Yapılır?

8 Adım

Gravy sos için, bulyonunuzu sıcak suda eritin.

Tencerenizde ayçiçek yağınızı ısıtın. İçerisine soğanlarınızı ekleyip yumuşayana dek kavurun.

Kekik ve biberiye ve un ekleyin. Un kavurulup renk almaya başlayınca bulyonunuzu karışımınıza çırparak azar azar eklemeye başlayın.

Kızılcık sos için, kaynamış suyu derin bir kaba alın ve yaban mersinini ekleyin.

Yaban mersinlerini süzüp sos tenceresine alın, üzerine şeker ekleyin.

Tarçın ve su ekleyip kaynatın.

Üzerine portakal kabuğu rendesi, muskat ve yenibahar ve kremayı ekleyin.

Çubuk tarçını içinden alıp blenderdan geçirin ve soğumaya alın.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Soslar ve Çeşniler