Gazete Baklavası Tarifi

Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
16
Kişilik
Hazırlama
90
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Zor

Baklava şerbeti yeni dökülmüşken, biraz beklemişken, hatta bazı baklava severler tarafından sabah buzdolabından çıkartıp kahvaltı bile, çok sevilerek yenir.


Baklava, Türkiye, Balkan ve Orta Doğu mutfaklarında karşımıza çıkar. Hamurların arasına yemiş konularak yapılır, bölgeye göre Antep fıstığı, badem, ceviz konulur. Baklava, Avrupa Birliği komisyonu tarafından bir Türk tatlısı olarak tescillenmiştir, komşu ülkelerle yaşanan ‘bize ait, hayır biz ait’ tartışmalarına nihayet bir nokta konulmuş. Baklava kesilmesi ise, Moğol dilinde bağlamak, sarmak anlamına gelen bayla fiiline, Eski Türkçe ekler getirilerek çıkmıştır. Osmanlı’da, her yıl Ramazan ayında yeniçerilere baklava sunuluyordu, buna ‘Baklava Alayı’ deniyor.


Baklavacıdan, baklava alıp da yemek çok güzeldir, ama evde yapılmış, el açması baklavanın tadı bambaşka olur. O zaman gazete baklavası yapmak için mutfağa geçelim!


Gazete Baklavası Kaç Kalori?

1 porsiyon Gazete Baklavası 280 kaloridir.


Gazete Baklavası Tarifi

Malzemeleri

Ana Malzemeler

125 gram (g)
tereyağı, oda sıcaklığında
1 adet
yumurta
200 mililitre (ml)
su
2 yemek kaşığı
sirke
60 gram (g)
yoğurt
3 gram (g)
tuz
100 mililitre (ml)
ayçiçek yağı
800 gram (g)
un

Yufkaları açmak için

200 gram (g)
mısır nişastası

Baklavalar için

200 gram (g)
tereyağı
200 mililitre (ml)
ayçiçek yağı
200 gram (g)
ceviz, iri çekilmiş

Şerbeti için

3 su bardağı
şeker
2,5 su bardağı
su
20 gram (g)
limon suyu

Servis için

100 gram (g)
ceviz, ince kıyılmış
1 adet
Algida Maraş Usulü Sütü Bol
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Gazete Baklavası Tarifi Püf Noktaları

Gazete baklavası için hazırladığınız hamuru, açmadan önce yarım saat buzdolabından dinlendirirseniz, hamurda glüten oluşumu daha fazla olur ve daha iyi bütünleşir.

Servis Önerisi

Gazete Baklavası Tarifi Servis Önerisi

Çekilmiş ceviz ve Algida Maraş Usulü Sütü Bol dondurma ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol