Bakliyat salataları sağlıklı beslenenler için en pratik ve besleyici yemeklerden biridir. Hazırlığı da çok kolaydır. Bakliyatları birer porsiyon olarak değilde bir paket veya yarım paket olarak haşlayıp, buzlukta 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Bakliyat salatası yapmak istediğiniz zaman, buzluktaki haşlanmış nohut, fasulye, börülce ve benzeri bakliyatı çıkarıp, sotelenmiş veya çiğ sebzeler, kuru meyve ve yemişler, taze baharatlar ile birleştirip, uygun bir sos ile – hardallı veya limon ya da portakallı bir sos olabilir, tatlandırıp servis edebilirsiniz.

Yeşil mercimeğin faydalarına gelecek olursak; demir ve folat kaynağıdır, lif açısından çok zengindir, bu nedenle hem sindirime yardımcıdır, hem de diyabet hastaları için faydalı bir yiyecektir. Ayrıca kolestrolü düşürür ve kalp sağlığına faydalıdır.

Yeşil mercimek salatası tarifimizdeki kuru meyve ve kuru yemişlerle de faydalı yağlar ve bol lif içeren meyvelerle, iyi şeker almış oluyoruz. Mutfağa geçelim ve yeşil mercimek salatası yapmaya başlayalım!

Yeşil Mercimek Salatası Kaç Kalori?

1 porsiyon Yeşil Mercimek Salatası 115 kaloridir.