Sulu Köfte

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir tarif önerimiz var: Sulu Köfte! 

Annelerin klasik şifalı lezzetlerinden sulu köfte tarifi, tek başına hem çorba hem de ana yemek lezzetinde… Bol salça ve soğanla harmanlanan bu tarifi dilerseniz terbiyeli olarak da hazırlayabilirsiniz. Daha önceden sizinle paylaştıklarımızdan farklı olarak bu sefer içerisine patates ya da domates koymuyoruz. Siz yine de Patatesli Sulu Köfte ve Domates Sulu Köfte tarifini hatırlamak istersiniz buraya tıklayabilirsiniz. Hazırsanız önce biraz püf noktalarından sonrasındaysa tarifin kendisinden bahsedelim.


Sulu Köfte Nasıl Yapılır? 

Sulu köfte tarifi için önce köftelerimizi hazırlıyoruz. Sonra köfteleri unlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Finalde ise her klasik Türk mutfağı yemeği gibi kavrulmuş salçalı soğanla buluşturuyoruz.

Eğer evinizde değerlendirmek istediğiniz patates, havuç, kabak, patlıcan gibi sebzeler varsa bu tarifte değerlendirebilirsiniz. Soğanı ekledikten sonra dilediğiniz sebzeleri ekleyip kavurun ve ardından su ile köftelerini ekleyerek pişirmeye devam edin.

Dilerseniz servis ederken kızgın yağda pul biber ve nane yakıp üzerine gezdirebilirsiniz.


Sulu Köfte Kalori Bilgisi


Bir porsiyon sulu köfte (375 gram) yaklaşık 268 kaloridir. İçerisinde 32.06 gram karbonhidrat, 13.48 gram protein, 9.08 gram yağ bulunmaktadır. Hem protein, hem de bulgur gibi bir karbonhidrat kaynağı içerdiği için tek başına ana yemek olarak tüketebilirsiniz.

Sulu Köfte Malzemeleri

köfte için

350 gram (g)
kıyma, orta yağlı
1 adet
yumurta
4 yemek kaşığı
ince bulgur
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
karabiber
yarım tatlı kaşığı
toz biber
yarım adet
soğan, rendelenmiş
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Sulu Köfte Püf Noktaları

Köftelerinize şekil verdikten sonra üzerini streç filmle sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.. Böylelikle köftelerin dağılmasını engelleyebilirsiniz. Aynı boyutlarda köfteler hazırlayarak da köftelerin eşit sürede pişmesini sağlayabilirsiniz. Sulu köfte tarifini; salçalı sos yerine haşlama suyuna kattığınız yumurta sarısıyla çırpılmış bir adet limon suyu ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Köfte harcına isterseniz ince kıyılmış reyhan ya da maydanoz ekleyebilirsiniz. Hatta Ekşili Köfte tarifine göz kırparak patates ve havuç ilave edebilir çorbanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Sulu Köfte Servis Önerisi

Sulu köfte hem karbonhidrat hem protein içerdiği için yanında başka bir ana yemek veya pilav gibi karbonhidrat içeren yardımcı bir yemek pişirmenize gerek yoktur. Yalnızca bol yeşillikli salata ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol