Kuru Köfte ve Patates Salatası

Patatesleri yıkayıp haşlayın. 

Haşlanan patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.  

Kırmızı soğanı ince piyazlık, turşuyu zar boyutunda küp,  maydanozu da ince doğrayın.                                                           

Doğranmış patatesleri, limon suyu, mayonez, hardal, soğan, turşu ve maydanozlarla harmanlayın.                                                                                                     

Köfte için soğanları rendeleyin, sarımsağı kıyın. Bir kapta kıyma, yumurta, galeta unu, karabiber, kimyon tuz, ve rendelediğiniz soğan ve sarımsağı birleştirip güzelce yoğurun. 

Yoğurduğunuz harcı porsiyonlayıp şekil verin.  

Porsiyonladığınız köfteleri tavada kızartıp patates salatasıyla beraber servis edin.