Arzum İndirim
Kaç Kişilik: 4

Islama Köfte Tarifi


Emre Ulu;
09.09.2021
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Zorluk
Kolay

Islama köfte, Makedonya’dan gelen göçmenlerin Adapazarı’na ve hepimize kazandırdığı bir yemektir. Bu yemeği bulanların, ekmeği iyi değerlendirmeyi bilen insanlar olduğunu düşünüyorum. Bayat ekmek ile yalnızca köfte yapmak yerine, onu bir yemeğin garnitürü yapmışlar, bu gibi yaratıcı çözümleri dünyanın başka mutfaklarında da görebiliriz; İngilizlerin ‘bread pudding’ yani ekmek pudingi, Fransızların ‘pain per du’ yani tatlı yumurtalı tostu aklıma ilk gelenler.


Odun fırınından çıkma, et suyu ve sosa batırılmış bir ekmeğin, ızgarada kızartılması, bu ekmeğin üzerine yine ızgara köfteler, yanında da közlenmiş biber ve domates konulması ile yapılır Islama Köfte.


Canımız köfte istedi ve evde bir kaç gün önce aldığımız ekmekler varsa, mutfağa geçelim ve Islama Köfte yapmaya başlayalım!

Islama Köfte Kaç Kalori?

1 porsiyon Islama Köfte 180 kaloridir.

Islama Köfte Tarifi Malzemeleri

köfte malzemesi

400 gram (g)
koyun döş kıyması, dana döş veya karışık da kullanılabilir
çeyrek demet
maydanoz
1 adet
kuru soğan
1 tatlı kaşığı
kimyon
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

sosu ve tamamlayıcı garnisi

1 su bardağı
kemik suyu
8 dilim
ekmek, bayat
1 tatlı kaşığı
toz biber
1 yemek kaşığı
sıvı yağ
2 adet
domates, orta boy, 4'e bölünmüş
8 adet
sivri biber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Islama Köfte Tarifi Püf Noktaları

slama köftede kullanılan ekmeği, odun ekmeği olması gerekiyor. Francala ekmekler. Izgara üzerine konulduğu zaman dağılıyorlar.

Servis Önerisi

Islama Köfte Tarifi Servis Önerisi

Közlenmiş domates ve biber ile servis edebilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 02.07.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol