Peynirli Patates Lokmaları

Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve küp doğra. Doğranmış patatesleri bir derin bir tencereye alın ve patates seviyesini tam geçecek kadar soğuk süt ekleyin.

Üzerine tuz ve tereyağı ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Patatesler yumuşayınca, patates ezici ya da bir çatalın arkası yardımıyla ezin ve püre kıvamına getirin. 

Ocaktan alınan püreyi oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.

Çedar peyniri ve nişastayı ilave ederek karıştırın.

Sıkma torbasına koyarak uzun olarak sıkın, 5 santim uzunlukta kesin.

Hazırlanan bu kroketleri yumurta yardımıyla galeta ununa bulayarak paneleyin.

Panelenen bu lokmaları derin yağda kızartın.

Kağıt peçeteye çıkarıp servis edin.