Kaç Kişilik: 4 Kaç Kalori: 600

Yaprak Ciğer Tava

;
28.04.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
45
Dakika
Zorluk
Orta

Edirne şehrine özgü Trakya bölgesine ait bir lezzettir.
Geleneksel olarak dana ciğerinden yapılır, yanında kızartılmış acı kırmızı biber ve cacık ile servis edilir.

Yaprak Ciğer Tava Malzemeleri

400 gram (g)
dana ciğeri
1 su bardağı
ayçiçek yağı
10 gram (g)
tuz
8 adet
kurutulmuş kırmızı biber
1 su bardağı
un
Püf Noktası

Yaprak Ciğer Tava Püf Noktaları

Ciğer kokusunu sevmeyenler için tuz ile birlikte süt de konabilir, kokusunu emer Ciğerin yumuşak olması için fazla pişirilmemesi gerekir. 1-2 dakika yeterlidir. Eğer pişmiş severseniz de 2-3 dakika yeterli olur.

Asıl Yayın Tarihi: 14.07.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol