Çökertme Kebabı

ZOR       4 KİŞİ        65 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
50 DK

PİŞİRME
15 DK

ZOR

Kıtır patates dilimleri ve julyen olarak doğranmış lokum kıvamında etlerin hem yoğurt hem de domates sosu ile buluştuğu çökertme kebabı tarifi sizi bekliyor!

Malzemeler

Ana Malzemeler
600g biftek, ince uzun dilimlenmiş

Marinasyon İçin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet küçük soğan, rendelenmiş
Yarım çay bardağı süt

Domates Sos İçin
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak, ince doğranmış
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Sunum İçin
1 büyük boy cips
2 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı

1-

Etlerin sığacağı bir kapta marinasyon malzemelerini karıştırın ve etleri ekleyerek 2 saat buz dolabında bekletin.

2-

Sarımsağı ve domatesi tereyağında 5 dakika pişirin.

3-

Baharat ekleyerek 2 dakika daha pişirin.

4-

Etleri önceden ısıtılmış bir tavada 5 dakika soteleyin.

5-

Bir tabağın tabanına yoğurt serin, üzerine et ekleyin ve sosu gezdirin ardından en üstüne bolca patates cipsi kırarak servis edin.

50 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Etlerin sığacağı bir kapta marinasyon malzemelerini karıştırın ve etleri ekleyerek 2 saat buz dolabında bekletin.

2-

Sarımsağı ve domatesi tereyağında 5 dakika pişirin.

3-

Baharat ekleyerek 2 dakika daha pişirin.

4-

Etleri önceden ısıtılmış bir tavada 5 dakika soteleyin.

5-

Bir tabağın tabanına yoğurt serin, üzerine et ekleyin ve sosu gezdirin ardından en üstüne bolca patates cipsi kırarak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir