ARAMA YAP
60 dk
30 dk
Zor
12 kişilik
6575

Geleneksel Elazığ yani Harput mutfak kültürünün kökleri Oğuzlara dayanıyor. Sofra adabından yemek çeşitliliğine kadar geleneksel özelliklerini halen taşıyan Elazığ mutfağının temelini ise et, tahıl ve süt ürünleri oluşturuyor. Elazığ’da üç öğün yemeğin dışında kuşluk yemeği ve yatsılık denilen, modern deyişle ara öğünler, pestil, ceviz, orcik gibi yiyeceklerin bulunduğu sofralar da açılır.


Elazığ kışın zorlu geçtiği yörelerimizden biri. Mevsime, yörenin özelliklerine ve ürettiği ürünlere göre şekillenen yemek çeşitlerinin birçoğu da yalnızca Elazığ yöresine has. Kavurmalı Etli Gömme de genellikle kış mevsiminde sofraları süsleyen yörenin kendine has meşhur hamur işi yemeği…


Elazığ mutfağının en beğenilen lezzetlerinden Kavurmalı Etli Gömme, yörede kıyma ile de hazırlanabiliyor. Yapımı biraz meşakkatli olan Kavurmalı Etli Gömme içerisine biz de Knorr Kıymalı Yemekler için Baharatlı Çeşni ile farklı bir boyut kattık. Bu zor ama damak çatlatan yemeği pratik ve daha kolay bir şekilde hazırlayabilmeniz için tüm detaylar Kavurmalı Etli Gömme Tarifimizde…

Pişirmeye Başla

Kavurmalı Etli Gömme

;

Malzemeler

- 12 kişi +
kavurma
500 gram (g)
orta boy soğan, Küp doğranmış
4 adet
ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı
tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı
Knorr Kıymalı Yemekler için Baharatlı Çeşni
1 yemek kaşığı
ceviz, iri kıyılmış
2 su bardağı

Yağlamak için

ayçiçek yağı
Çeyrek su bardağı

Hamuru için

un
5 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı
ayçiçek yağı
Yarım su bardağı
tuz
1 tatlı kaşığı
su, ılık
1,5 su bardağı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Kavurmalı Etli Gömme hamurunu dilerseniz kepekli un kullanarak da hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kavurma yerine kıyma da kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi

Kavurmalı Etli Gömme Servis Önerisi:

Klasikleşmiş, ana yemek yanında görmeyi çok sevdiğimiz cacık ferah bir eşlikçi olacaktır.