Karnıyarık

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
60
Dakika
Zorluk
Zor

Osmanlı mutfağından günümüz Türk mutfağına mirastır. Geleneksel olarak yağda kızartılan patlıcanlar kıymalı harç ile fırında pişirilir.

Karnıyarık Malzemeleri

250 gram (g)
dana kıyma
4 adet
patlıcan
8 adet
çarliston biber
1 adet
soğan, orta boy
2 adet
domates
yarım yemek kaşığı
domates salçası
yarım yemek kaşığı
biber salçası
50 gram (g)
tereyağı
2 su bardağı
sıvı yağ
3 dal
maydanoz
2 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
şeker
yarım tatlı kaşığı
pul biber
Alışveriş Listesine Ekle

Karnıyarık Hazırlanışı

 7 Adım
Püf Noktası

Karnıyarık Püf Noktaları

Patlıcanlar yağda kızardığından şeker koyarak tadını dengelenebilir. Yanında sade pilav ve turşu ile servis etmek mutfağımızın klasiklerindendir.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol