35 dk

90 dk

Zor

4 kişilik

11060

İç pilav, sebze/et doldurulurken yapılan geleneksel bir pilavdır. Rengini yenibahardan alır, içinde yöreye göre dereotu, kuş üzümü, dolma fıstığı da kullanılır.

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Tarçın

SATIN AL

Pişirmeye Başla

İç Pilavlı Kuzu İncik

Name: İç Pilavlı Kuzu İncik
Prep time: 35 min
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 4 Kişilik
Ingredients: 4 adet kuzu incik; 1 su bardağı arpa şehriye; 1 adet havuç; 3 adet soğan; 1,5 su bardağı su; yarım su bardağı ayçiçek yağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 su bardağı pirinç; 3 su bardağı et suyu; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet soğan; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 200 gram (g) kuzu ciğeri; 1 yemek kaşığı çam fıstığı; 1 yemek kaşığı kuş üzümü; yarım demet dereotu; yarım demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber; yarım tatlı kaşığı Knorr Tarçın; yarım tatlı kaşığı yenibahar

;

Malzemeler

- 4 kişi +

ana malzemeler

kuzu incik, her biri en az 350 gram

4 adet

arpa şehriye

1 su bardağı

havuç

1 adet

soğan, orta boy

3 adet

1,5 su bardağı

ayçiçek yağı

yarım su bardağı

tuz

1 tatlı kaşığı

iç pilavı için

pirinç

2 su bardağı

et suyu, veya su

3 su bardağı

tereyağı

3 yemek kaşığı

soğan, ince küp doğranmış

1 adet

toz şeker

1 tatlı kaşığı

kuzu ciğeri, zar doğranmış

200 gram (g)

çam fıstığı

1 yemek kaşığı

kuş üzümü

1 yemek kaşığı

dereotu, ince kıyılmış

yarım demet

maydanoz, ince kıyılmış

yarım demet

tuz

1 tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

yarım tatlı kaşığı

Knorr Tarçın

yarım tatlı kaşığı

yenibahar

yarım tatlı kaşığı

Şefin Önerisi:

Türk mutfağının özgün pilav yemeğidir. Et suyu ile yapılan biraz ağır olduğundan su kullanılması tavsiye edilmiştir. Et yemeklerinin yanında, altında veya ayrı olarak servis edilir.