ARAMA YAP
35 dk
90 dk
Zor
4 kişilik
11168

İç pilav, sebze/et doldurulurken yapılan geleneksel bir pilavdır. Rengini yenibahardan alır, içinde yöreye göre dereotu, kuş üzümü, dolma fıstığı da kullanılır.

Pişirmeye Başla

İç Pilavlı Kuzu İncik

;

Malzemeler

- 4 kişi +

ana malzemeler

kuzu incik, her biri en az 350 gram
4 adet
arpa şehriye
1 su bardağı
havuç
1 adet
soğan, orta boy
3 adet
su
1,5 su bardağı
ayçiçek yağı
yarım su bardağı
tuz
1 tatlı kaşığı

iç pilavı için

pirinç
2 su bardağı
et suyu, veya su
3 su bardağı
tereyağı
3 yemek kaşığı
soğan, ince küp doğranmış
1 adet
toz şeker
1 tatlı kaşığı
kuzu ciğeri, zar doğranmış
200 gram (g)
çam fıstığı
1 yemek kaşığı
kuş üzümü
1 yemek kaşığı
dereotu, ince kıyılmış
yarım demet
maydanoz, ince kıyılmış
yarım demet
tuz
1 tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Tarçın
yarım tatlı kaşığı
yenibahar
yarım tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Türk mutfağının özgün pilav yemeğidir. Et suyu ile yapılan biraz ağır olduğundan su kullanılması tavsiye edilmiştir. Et yemeklerinin yanında, altında veya ayrı olarak servis edilir.