Ayçiçeği yağın yarısını tencereye koyup, kızdırın. Şehriyeleri tencereye eklen ve biraz kavurun. Fazla renk almamasına özen gösterin.  Ardından şehriyeyi yağdan süzüp, başka bir tencereye alın. 

Bu tencerede kalan sıvı yağa ince ince yemeklik doğranmış soğanı koyun ve 1-2 dakika kavurun.

Sonra havucu ve eti(incikleri) de ilave edip, yaklaşık 5 dakika kavurun.

Sıcak suyu ve tuzu ilave edip, kaynatın. Kaynayınca üzerinde biriken köpüğü kaşıkla alıp, atın. 30 dakika pişirin. Sonra bir cam veya metal tepsiye döküp, üzerini yağlı kağıtla örtüp 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika daha pişirin. Çıkarmadan önce etin piştiğini kontrol edin. Gerekirse biraz daha pişirebilirsiniz. 

Fırından çıkardıktan sonra şehriyeleri ilave edin ve karıştırıp, tekrar fırına koyup, 15 dakika daha pişirin.

Servis tabağına alıp, şehriyeleri altına ve üzerine eti(inciği) koyup, sıcak olarak servis edin.

Pirinci az tuzlu ılık suda 30 dakika ıslatıp, süzün.

 Tava da 2 silme çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, kuzu ciğeri ilave ederek, az pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp, tabağa aktarıp, kenarda bırakın.

Tencereye; 2 silme çorba kaşığı tereyağı, çam fıstığı ve soğan ekleyerek, soğanlar renk alıncaya kadar kavurun.

Üstüne pirinci ilave edip, 10 dakika pirinçler beyazlaşıncaya kadar kavurun.

 Sıcak su ve tuzu ekleyip, karıştırın. Kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin.

Piştikten sonra, toz şeker, domates, karabiber, tarçın, yenibahar, maydanoz, dereotu ve kuzu ciğerini ekleyip, tahta kaşıkla pilavı karıştırın. Kapağını kapatıp, 20 dakika demlenmeye bırakın. 

Tahta kaşıkla karıştırıp , servis tabağına alın ve servis edin.