Arzum İndirim

Fırın Kebabı Tarifi


Tuğçe Aydemir;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
180
Dakika
Zorluk
Zor

Türkiye’de yaşamakla ilgili en çok neyi seviyorsun diye sorulsa, önce İstanbul’u, tarihi, denizi ve yemekleri sayarım. Farklı coğrafyalar ve kültürler ile, her bölgede bambaşka bir mutfak karşınıza çıkar.


İstanbul’da Rum, Ermeni topluluklar ve deniz sayesinde, bol bol deniz mahsulü, zeytinyağlılar varken, Karadeniz’de yine balık, özellikle hamsi tabi, karalahana ve fasulye, Ege’de çeşit çeşit otlar ve yine denizden çıkan yenilebilecek her şey mutfaklardan yapılır. Orta ve Doğu Anadolu’da ise taze kekiklerle otlayan, mis gibi aromalı etlerle yapılan kebaplar servis edilir.


Bu durumda, Konya’dan da fırın kebabının çıkması pek de şaşırtıcı değil tabi. Fırın kebabı en sade teknikle, en lezzetli şekilde et pişirmenin yoludur aslında. Fırın kebabında ustalaştıktan sonra, kuzu tandır gibi tarifleri gözünüz kapalı yapacaksınız.


Şimdi mutfağa geçelim ve fırın kebabı yapmaya başlayalım!

Fırın Kebabı Kaç Kalori?

1 porsiyon Fırın Kebabı 240 kaloridir.

Fırın Kebabı Tarifi Malzemeleri

3 kilo (kg)
kuzu eti, birer adet, ön kol ve kaburgadan et
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Fırın Kebabı Tarifi Püf Noktaları

Etleri fırına koymadan önce döküm demir bir tavada, yüksek ateşte mühürleyebilirsiniz. Böylece dışı çıtır bir şekilde pişecektir. Bir diğer püf nokta, aslında her yemekte geçerli olan, iyi malzeme seçmek ile ilgili. Kuzu kebabı gibi, çok sade yani baharatlar veya garnitürler kullanmadığınız tariflerde, en taze ve lezzetli eti seçmek kritik önem taşıyor. Yemek yapmaya başlamadan önce kasabınızdan fırın kebabına en uygun eti almanızı öneriyoruz.

Servis Önerisi

Fırın Kebabı Tarifi Servis Önerisi

Tereyağlı patates püresi ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol