ARAMA YAP
120 dk
Orta
4 kişilik
460 kcal
10965

Kastamonu'ya özgü bu lezzetin geleneği, tırnak pide yerine yörenin simidinin kullanılmasıdır.

Pişirmeye Başla

Etli Tirit

;

Malzemeler

- 4 kişi +

ana malzemeler

dana sırt eti, kemikli
600 gram (g)
tırnak pide, kızartılmış ve ince ince doğranmış
2 adet
süzme yoğurt
2 su bardağı
tuz
1 tatlı kaşığı
tane karabiber
6 adet

biber sos için

tereyağı
3 yemek kaşığı
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
1 tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Et suyu yaparken soğan, kereviz ve havuç da koyabilirsiniz. Daha lezzetli olacaktır. Aynı işlemler koyun veya kuzu sırtıyla da yapılabilir. Arzu edilirse tereyağında hafifçe kızartılmış domates ve biberi üzerine koyup süsleyerek daha da lezzet katılabilir.