ARAMA YAP
30 dk
60 dk
Orta
8 kişilik
9186

Burdur ve Kars yöreleri ile meşhurdur, çekme ve süzme adlı pirinci pişirme tekniğinden adını alır.

Pişirmeye Başla

Burdur Çekme

;

Malzemeler

- 8 kişi +
kuzu but
1 kilo (kg)
pirinç
2 su bardağı
tereyağı
3 yemek kaşığı
domates salçası
yarım yemek kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
su
2 su bardağı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
maydanoz
5-6 dal
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Arzu ederseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Kuzu buduna haşlamak önce büyük bir tavada mühürlerseniz fırında piştiğinde daha yumuşak olacaktır.