Bu tarife puan verin

Çıtır Patlıcanlı Kebap

(0 oy)

Kaç Kişilik

Kişilik

Hazırlama

Dakika

Pişirme

Dakika

Zorluk

Zor

Memleket kokan yöresel yemeklerden vazgeçemiyorsanız kıyma, patlıcan ve soğanın muhteşem uyumuyla hazırlanan çıtır patlıcanlı kebap tarifi tam sizlik!

Çıtır Patlıcanlı Kebap Malzemeleri

5 adet

patlıcan

1 tatlı kaşığı

tuz

1 su bardağı

mısır unu

300 gram (g)

kıyma

2 adet

soğan, piyazlık

2 adet

sivri biber, kıyılmış

2 adet

domates, küp küp doğranmış

3 yemek kaşığı

tereyağı

2 adet

taze soğan, kıyılmış

3 diş

sarımsak, kıyılmış

1 tatlı kaşığı

pul biber

1 su bardağı

et suyu, veya su

Yarım tatlı kaşığı

karabiber

Yarım demet

maydanoz, ince kıyılmış

Alışveriş Listesine Ekle

Çıtır Patlıcanlı Kebap Hazırlanışı

6 Adım

Patlıcanları alacalı soyup, bütün bırakın, dörde kestikten sonra bol suda haşlayın. Süzdükten sonra tuzlayıp, mısır ununa bulayın ve bol yağda kızartın.

Kuru soğanları piyazlık doğrayın.

Yayvan bir tencerede tereyağını kızdırıp, kıymayı kavurun.

Kıymalar renk alınca içine kuru soğan, sarımsak, sivri biberleri ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Daha sonra içine doğranmış domatesleri, taze soğanları, kırmızı pul biberi, et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin ve bir kere kaynatın pişirin.

Sosu patlıcanların üzerine döküp maydanozla süsleyip servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Diğer Tarifler

Etiketler

<a href="/tatli-tarifleri" ><img src="/img/banner/tatli-banner.jpg" alt=" " class="" style="max-width:100%;"  /></a>