50 dk

15 dk

Zor

4 kişilik

285 kcal

12403

Memleket kokan yöresel yemeklerden vazgeçemiyorsanız kıyma, patlıcan ve soğanın muhteşem uyumuyla hazırlanan çıtır patlıcanlı kebap tarifi tam sizlik!

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Çıtır Patlıcanlı Kebap

Name: Çıtır Patlıcanlı Kebap
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Kişilik
Ingredients: 5 adet patlıcan; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı mısır unu; 300 gram (g) kıyma; 2 adet soğan; 2 adet sivri biber; 2 adet domates; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet taze soğan; 3 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber; 1 su bardağı su; Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber; Yarım demet maydanoz; 1 adet Knorr Et Suyu Bulyon; 2 su bardağı ayçiçek yağı

;

Malzemeler

- 4 kişi +

patlıcan

5 adet

tuz

1 tatlı kaşığı

mısır unu

1 su bardağı

kıyma

300 gram (g)

soğan, piyazlık

2 adet

sivri biber, kıyılmış

2 adet

domates, küp küp doğranmış

2 adet

tereyağı

3 yemek kaşığı

taze soğan, kıyılmış

2 adet

sarımsak, kıyılmış

3 diş

Knorr Pul Biber

1 tatlı kaşığı

su, sıcak

1 su bardağı

Knorr Karabiber

Yarım tatlı kaşığı

maydanoz, ince kıyılmış

Yarım demet

Knorr Et Suyu Bulyon

1 adet

kızartmak için

ayçiçek yağı

2 su bardağı

Çıtır Patlıcanlı Kebap Nasıl Yapılır?

6 Adım

Patlıcanları alacalı soyup, bütün bırakın, dörde kestikten sonra bol suda haşlayın. Süzdükten sonra tuzlayıp, mısır ununa bulayın ve bol yağda kızartın.

Kuru soğanları piyazlık doğrayın.

Yayvan bir tencerede tereyağını kızdırıp, kıymayı kavurun.

Kıymalar renk alınca içine kuru soğan, sarımsak, sivri biberleri ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

İçine domates, taze soğan, pul biber, sıcak su ile karıştırılan bulyon ve karabiberi ekleyip kaynatın, suyunu çekene dek pişirin.

Sosu patlıcanların üzerine döküp maydanozla süsleyip servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Bunlar da İlginizi Çekebilir