ARAMA YAP
60 dk
20 dk
Zor
8 kişilik
400 kcal
3504

Mutfağınızda İtalyan rüzgarları estirecek, yumuşacık dokuya sahip aynı zamanda da kekik, nane ve zeytinyağının mükemmel aroması ile birleşmiş enfes bir tarif ile geldik. Siz de merak ettiniz değil mi?

O halde sizi daha fazla meraklandırmadan bu enfes tarifimizi daha detaylı bir şekilde ele alalım. :)

Chimichurri Focaccia nedir? Bir bakalım, ardından da Chimichurri Focaccia nereye aittir onu öğrenelim. Sonrasında da tarifimizi uygulamak için sizleri mutfağa alalım. :)

Chimichurri Focaccia ana yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz, İtalyan mutfağına özgü bir ekmektir. Türk mutfağındaki pideye benzetilen, yassı şekle sahip olan, aynı zamanda da yumuşak dokusuyla kendine hayran bırakan bir ekmek diyebiliriz. Un, maya ve su ile hazırlanan bu ekmekler zeytinyağı, nane ve kekik kullanılarak da tatlandırılmaktadır çoğu zaman.

Focaccia’nın ne olduğunu nereye ait olduğunu öğrendik. Gelin şimdi de nasıl yapıldığını öğrenip bir an önce uygulayalım. :) Misafirlerinize akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bu lezzete kesinlikle tarif defterinizde yer vermelisiniz.

Bu enfes tarifimiz için ilk olarak yoğurma kabının içerisine hamur malzemelerimizi alıp pürüzsüz kıvam alana dek iyice yoğuruyoruz, üzerini nemli bir bez ile örtüp oda sıcaklığında birkaç dakika bekletiyoruz.

Beklettiğimiz hamura, bu defa ellerimizi ıslatıp, elastik kıvama gelene dek birkaç defa katlama işlemi uyguluyoruz. Kıvam alan hamurumuzu bu defa küçük toplar haline getirip, hava almayacak şekilde dolapta bir gece bekletiyoruz. Hamurumuz hazır. :) Buyurun şimdi de üzeri için harcımızı hazırlayalım.

İlk olarak nane, maydanoz ve acı biberi mutfak robotunun içerisine alıp ufaltma işlemi uyguluyoruz. Ardından geriye kalan sirke, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz. :)

Tarifimiz neredeyse kendini göstermeye başladı. :) Hamurumuzu yağlı kâğıt serili fırın tepsimizin içerisine alıyoruz ve hazırladığımız harcın birazını döküp parmak uçlarımızla aralıklı oyuklar açıyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Pişen ekmeğimizi dinlendirdikten sonra arasına ızgara soğan ve tavuk parçaları ekleyip servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Chimichurri Focaccia Tarifi Servis Önerisi

Chimichurri Focaccia tarifimizi günün her öğününde servis edebilirsiniz. ‘’Focaccia ile ne yenir ‘’ diye soranlar için de cevabımız hazır. Bu lezzetli tarifi kahvaltılarda zeytinyağına bandırarak tercih edebilir ya da öğlen yemeğinde içerisine dilediğiniz garnitür ya da sebzeyi ekleyebilirsiniz.

Akşam sofralarınızda ise ana yemeğin yanında bir bardak bol köpüklü ayran ile çok yakışacaktır. :)

Chimichurri Focaccia Tarifi Püf Noktaları

Tarifimizi uygularken kesinlikle bilmeniz gereken püf noktalarından bir tanesi de hamuru dinlendirme aşamaları olacaktır.

İlk olarak nemli bezle kapattığınız ve oda sıcaklığında beklettiğiniz hamuru, ardından daha çok mayalanması ve lezzetinin daha güzel olması için mutlaka bir gece de soğuk bir yerde bekletmelisiniz. Böylelikle hamurunuz daha çok ekşiyip mayalanacak ve daha elastik olacaktır. :)

Chimichurri Focaccia Tarifi Kaç Kaloridir?

Chimichurri Focaccia tarifimizin bir porsiyonunda yaklaşık olarak 400 kalori bulunmaktadır. Karbonhidrat değeri oldukça yüksek olan bu tarifimizi maalesef ki diyet menülerinizde öneremiyoruz. :(

Chimichurri Focaccia Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Leziz Tarif

Chimichurri Focaccia tarifini sevenlere, benzer lezzetleri paylaşmasak olmazdı elbette. :)

İlk olarak kesinlikle beğeneceğinizi düşündüğümüz brioche tarifi ve focaccia tarifi, ardından da yine İtalyan mutfağından esintiler getirecek olan İtalyan ekmeği tarifini de mutlaka denemelisiniz.

Pişirmeye Başla

Chimichurri Focaccia Tarifi

: Aromalar Dans Eder
Emre Ulu;

Malzemeler

- 8 kişi +

Hamur için

un
500 gram (g)
ılık su
420 gram (g)
kuru maya
1 tatlı kaşığı
bal
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı

üzeri için

maydanoz
1/2 demet
nane
1/2 demet
Knorr Kekik
1 tatlı kaşığı
acı kırmızı biber, küp doğranmış
1 adet
üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı
zeytin yağı
1/2 su bardağı
tuz
1 tatlı kaşığı